人類一直在探究長壽的秘密，那些長壽的人生活的地方有什麼先天優勢？長壽的人的基因有什麼特別之處？他們平時喜歡吃什麼、做什麼？只要是長壽的話題，都會引起人們的關注。這個時候，有一個地方出現在大眾視野，它被譽為「中國長壽之鄉」，這裏的百歲老人在全市佔比10%，令人羨慕，這個地方就是重慶市江津區。
經過人們調查，收集了大量資料後，發現自然環境中的硒發揮了重要作用。這個地區的土壤有先天優勢，含硒量高於其他地區，種植出來的食物也含有硒，所以當地人很少有缺硒的情況。縱觀中國人的膳食，普遍存在硒攝入量不足的情況，人均僅有36毫克，距離標準相差2-7倍。從這一點來看。
若人體缺硒，會有什麼影響？
這裏就要提到兩個疾病名詞了，克山病和大骨節病。
若每天攝入的硒含量比較少，患者就容易患心肌病，而補充硒元素可預防這種疾病出現，因為當時大多數病例出現在克山地區，所以當地出現的心肌病也被稱為克山病。
而大骨節病也有地區性，當地人的飲食缺少硒和碘，所以他們的骨骼很容易變形，一般從兒童時期這個問題就會顯露出來，要及時干預治療。
除了這兩種地區性疾病，缺硒還會引起免疫力下降，就像一張網缺了一角，網的防護力就會下降，對血管和心肌也會造成損傷。
由此可見，硒元素對人體很重要，可惜的是硒元素並沒有雨露均沾，讓每一寸土地都富含硒，在我國，只有東北和西北少部分地區「富硒」，大多數地區都處於缺硒的狀態。
美學者發現癌細胞的致命弱點，竟然是硒！
癌症是全球性問題，也是公認的醫學界難題，人們一直都在研究它，想找到解決的辦法。《Nature Metabolism》雜誌上的一項研究稱，他們發現了硒元素是癌細胞的毒藥，若是能將這一機制串聯起來，就有希望清除癌細胞。
簡單來說就是癌細胞想要生存，就必須要有SEPHS2，而我們正好可以利用硒切斷這個營養通路，最後癌細胞就會被毒死。當然，這個研究不等於補充硒就能治癒癌症，畢竟只是一個研究而已，科學證據有限。
不過，這足以讓人們興奮，前仆後繼尋找富含硒的食物，於是市面上出現很多富硒食品，價格還不低。但是吃了到底有沒有產生效果，那就看個人感覺了。
補硒補得越多越好嗎？為什麼醫生很少讓醫生補硒？
和大家想的不一樣，硒不是萬金油，不是越多越好，攝入過多也會帶來副作用，就像其他維生素、鈣一樣，補多了也會產生弊端，例如腹痛、頭暈等。所以，要不要補、怎麼補，大家一定要明白。
如果你生活在富硒地區，一般不會缺硒，不用額外補充，若生活在缺硒地區，也別急着補，先檢查一下身體看看到底缺不缺，如果不缺的話也不用補。一般每天補充50-200微克即可，不能大補特補。
不想缺硒，關鍵在於均衡飲食
其實很多疾病不僅是缺乏某一種元素導致的，還有環境、遺傳、情緒等多個方面的問題，因此我們不能僅補充某一種營養素，會出現偏頗。那些富硒食品，偶爾吃一吃可以，但是不要全部買回來天天吃個不停，很容易吃出問題。
而且食物中也有硒，雖然含量很少，但是多種食物加在一起，每天輪換著吃，也可以補硒，比如豬肝、雞胗、水產、蛋類、穀物、果蔬等，種類很多，與其去記到底吃什麼，不如均衡飲食。
硒元素是影響壽命的一個因素，但不是唯一因素，若想身體健康長命百歲，還和基因、環境、飲食、運動、心態等有關。對於我們普通人來說，減少疾病，保重身體，或許就能延長壽命。
容易長壽的人，一般有4個特徵，若你都佔了，值得高興
不經常生病，很少因為生病住院。到了60歲以後，身體沒有什麼大病，慢性病也能得到控制，兩年內沒有因為生病而住院，說明身體素質很不錯，容易長壽。
不經常失眠，很少有睡不着的時候。到了中老年時期，不用為睡眠的事情操心，躺下後很快就能睡着，醒來後頭不疼，精神很好，起床很順暢，說明有長壽潛質。若經常睡不着覺，死亡率也會上升。
不經常生氣，很少有和人爭吵的時候。年紀大了，對什麼事情都看得開了，不會輕易計較什麼，也沒有低落、傷感、孤獨等負面情緒，有這樣的心態也能促進長壽。若生活充滿了孤獨感，每天一個人生活，死亡風險會升高。
不多吃大魚大肉，很少便秘、胃脹。人老了沒有腸胃問題是很難得的，這類老人一般吃的是粗茶淡飯，不挑食，肉也吃，菜也吃，每餐不會吃得太撐，而且經常吃自家種的菜。
總之，並不是說一個元素對人體好，大家就要拼命補充，不管是什麼營養素，都要合理、均衡，滿足需求即可，若攝入過多了，也會帶來壞處。再者，長壽也不是光靠一個營養素就可以的，希望大家明白這個道理。
