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西紅柿去皮竟然這麼簡單,以後再不用拿開水燙了

我家娃是西紅柿的狂熱愛好者,只要是西紅柿,炒飯、燴飯、煮湯、炒菜,怎麼做都愛,但是他有個喜好,就是一定要去皮,西紅柿去皮真是一件麻煩的事情呢!很多朋友都喜歡用開水燙一下,但用這個方法,總是覺得很浪費,不僅浪費一大鍋水,而且要把一大鍋水燒開的話,煤氣也白白浪費了,我真是很煩給西紅柿去皮,所以我也很少會買西紅柿。

自從知道這個方法後,我幾乎天天給孩子做西紅柿啦!這個去皮的方法簡直了!幾秒鐘搞定,不用開水不用煮,太省事了!只需短短兩三秒鐘,西紅柿自動破皮,操作非常簡單,而且用這個方法給西紅柿去皮,整個西紅柿都非常完整,跟着我一起來看一下吧。

去皮後的西紅柿,按照自己喜歡的做法直接就可以下鍋啦,看我做的西紅柿炒雞蛋,去了皮的西紅柿,炒出來顏色都漂亮很多呢。

去皮後的西紅是炒雞蛋,味道就更不用說了,細嫩油滑,入口即化,分分鐘光碟的節奏呀!操作非常簡單,一起來看看吧!

首先準備一個西紅柿,洗不洗都無所謂,反正皮都是要去掉的,在西紅柿表面均勻地切四道口子,(其實不切也可以,切幾道口子的話,皮更容易爆開。)

咱們將西紅柿的果蒂給它剝掉,接下來我們再將刀叉或者筷子直接從果蒂處插進去。

筷子稍微插深一點,保證西紅柿不掉落就可以了。

煤氣灶是家家戶戶都離不開的做飯工具,打開火,將火調整為小火,再將西紅柿放在火上烤,大家只要將西紅柿放在最外層這層火焰上面烤就行了。我們只需保持一個固定的動作,一直讓這個西紅柿在火上烤。

看,不出三秒鐘,表皮上面的這個皮就已經慢慢開始爆開了。換個方向,將四道口子都烤至爆開。

現在根本不用我們自己動手剝,用筷子夾住裂開的表皮,輕輕一撕,就可以將皮輕鬆去掉了,將表皮剝開,大家會發現裏面的果肉仍然是完好無損的,並沒有烤熟,大家看一下,摸上去還是挺生的,輕輕將表皮剝開,非常的完整又乾淨,我們用此方法比直接用開水燙要省時省力很多,並且因為有筷子或者叉子叉插在下方的,不用咱們從開水裏面將它撈出來,因此也不用擔心會燙手。

那很多朋友都是做的涼拌番茄,會擔心裏面是被完全燙熟了。大家可以試着切一下,裏面其實還是生番茄,因此用此方法不管是用來煮湯還是涼拌都是很不錯的選擇。

西紅柿炒雞蛋最好吃的做法:

先將去皮的西紅柿切碎,倒入油鍋,小火慢慢炒至出汁後,將炒好的雞蛋塊倒入鍋中,翻炒均勻後加鹽調味,撒入蔥花就可以出鍋啦。這樣炒出來的西紅柿炒雞蛋,顏色非常鮮艷。好看又好吃。

責任編輯: 宋雲  來源:美美家的廚房 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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