西紅柿是一年四季都非常受歡迎的一種蔬菜類食品，富含豐富的營養元素，含有大量的維生素、檸檬酸和蘋果酸等等。
平時多吃一些西紅柿，對身體健康很有好處。除了生吃之外，也可以用來炒着吃，做法也比較簡單，但是很多人對於西紅柿去皮這件事情覺得比較麻煩。
最常規的一種方式就是切十字花刀，然後用開水燙，但是也需要一定的時間，尤其是要提前燒開熱水。今天教大家幾招去皮的方法都非常的好用，15秒一個，省時又省力。
1、用火烤
這種方法只需要一個叉子，將家裏的燃氣灶開上火就能夠解決。
首先拿出一個洗乾淨的西紅柿，然後將叉子直接插在西紅柿的底部，隨後將燃氣灶打開，開中火或者是大火都可以。
手拿着叉子的最底端，開火以後將西紅柿在火上來回烤，不斷地轉動，就像是我們看到的烤羊肉串一樣，讓每一個面兒都能夠被火烤到。
西紅柿的底部是非常不容易去掉皮的，所以烤的時間需要久一點，讓其完全將其烤的有一些焦就可以將皮去掉了。
烤好的西紅柿用手直接就能夠將皮撕下來，這種方法非常的簡單，只需要藉助一個叉子就可以了。
2、冷凍法
冷凍法相對也較為簡單，將準備去皮的西紅柿先切十字花刀，準備一個袋子，將西紅柿放在袋子當中，口封好以後放到冷凍室當中。
通常情況下，冷凍半個小時之後將其取出來，取出來之後的西紅柿通過十字花刀的切口將皮撕下來就可以了。
其實在家庭當中，如果喜歡吃西紅柿用來做炒菜類型的，可以多凍一些，因為凍過之後的西紅柿有着很好的口感，在炒的過程當中可以有更多的汁水。
3、用勺子刮
這種方法需要藉助一個小一點兒的不鏽鋼勺子，把勺子的最底端繞着圈，將西紅柿都刮一遍。
然後用刀在西紅柿的頂部開一個小口，經過勺子刮過之後的西紅柿會變得更入安順着小口皮，輕輕一撕就能夠撕下來了。
不過這種方法要考慮到西紅柿的軟硬程度，有一些不好的西紅柿相對較硬，即使用勺子颳了一遍，皮撕的過程當中相對也是比較費力的。
4、用烤箱烤
這種方法需要家庭當中能夠有烤箱，直接將番茄切開兩半，然後在烤盤當中放入一點點的食用油，塗抹均勻，將番茄的切面朝下放在上面。
然後將烤盤和番茄全部都放入烤箱當中，烤30分鐘左右，等番茄變涼之後，皮就好扒很多。
以上三種方法來說，烤箱的這種方式相對是比較麻煩的，但是也是剝皮的一種方法。
