生活 > 健康養生 > 正文

38°、42°和52°的酒,哪種酒傷害更高?3種方法或可降低酒精傷害

白酒是最具有中國特色的酒,其中又以38°、42°和52°的酒最常見,不同的度數口感上有差異,對健康的影響其實也有差異。

一、38°、42°和52°的酒,哪個對人體傷害更大?

很多酒的瓶身上都會標註酒精度數,可是你知道什麼是酒精度數嗎?

其實,就是酒中含有酒精的體積百分比。

假如100ml的酒,酒精含量為10ml,那麼這瓶酒的度數就是10度。如果瓶子印着38°酒,也就是說,每100ml,酒精含量為38ml,酒的度數越高,含有的酒精量也越多。

一般來說,白酒界的定義是度數不超過68°,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不超過這個界限的原因。國內現行標準的白酒度數有15種,經過釀酒專家無數品評後一致認為,酒分子和水分子之間最好的融合點在52度-54度之間,在這個度數的酒的口感是最醇和的。

口感好,卻不意味着對健康造成的負擔小。酒精的攝入量決定着傷肝、傷身的程度,如何計算酒精攝入量,有一個公式:

酒精攝入量(g)=飲酒量(ml)×酒精含量×0.8(酒精密度)

以一瓶100ml的38°白酒為例,100ml×38%×0.8=30.4g,喝了一瓶500ml的38°白酒,就攝入了30.4g酒精。

也就是說,在等量的情況下,度數越高的酒傷害也就越大。所以度數高的酒,雖然口感香醇,但更容易對肝臟造成傷害。

二、白酒是否含有有益成分,適量喝能養生嗎?

有人說喝白酒能養生,在2019年十大經濟年度人物頒獎禮上,中國工程院院士孫寶國就曾經說過:從健康角度,白酒是所有蒸餾酒中最有益的,它涵蓋3000多種微量成分,其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質。

喝白酒真的養生嗎?

生活中,大有認為小酌不會對身體損害,反而有益的人。對此,青島市第三人民醫院肝膽外科朱武暉主任強調,白酒主要成分為酒精和水,以及各種含量很低的有機化合物,如不飽和脂肪酸、雜環化合物、酚類等,這些物質都具有毒害的可能性。

即便部分成分「真的有效」但也需要足夠的量才能發揮效用,而在酒中含量微乎其微,反倒是產生危害的酒精,足夠「秒殺」這些「保健成分」。

可見,所謂小酌怡情,並不存在,不管什麼酒,都不可避免含有乙醇,可代謝為乙醛,給身體帶來傷害。

三、北大研究:中國8%的男性都是問題飲酒者,少喝一點

北京大學、中國醫學科學院聯合英國牛津大學,發表了一項關於中國人口飲酒問題分析,研究發現,中國女性的飲酒比例很低,但是男性飲酒相當普遍,且高達8%是問題飲酒者。

什麼是問題飲酒者?

即,在過去的一個月內符合以下一項或多項指標:

1、早晨飲酒,

2、由於飲酒而無法工作或做任何事情,

3、飲酒後產生負面情緒,

4、無法停止飲酒(成癮),或停止飲酒後出現戒斷症狀。

此次研究共包括50萬年齡在30—79歲的男女,結果發現,與低風險飲酒者相比,問題飲酒者健康狀況較差,睡眠問題較多,有兩個或兩個以上的問題的男性,全因死亡率高出2倍,住院風險高出15%。

廣州醫科大學附屬第三醫院消化內科李明松教授表示,短期大量飲酒,可造成消化道損傷,越高濃度,對消化道粘膜傷害越深,輕則可引起潰瘍、炎症,重則大出血。從長期來看,喝酒還可能引起酒精性肝硬化肝癌,還會出現「酒精性腦病」,害人不淺。

四、想喝白酒,要注意什麼?

雖然飲酒傷身,但到了應酬、聚會,避免不了「酒水社交」。如何喝酒,才能降低酒精對身體的傷害呢?

1、首先度數不要太高

度數越高的酒,含有的酒精濃度越高,身體吸收後,造成的傷害也會更大。因此不得不飲時,儘量選擇低度數的酒精,相對人體危害較小,乙醇在血液內排出也較快。

2、其次限量

根據中國營養學會建議,成年人適量飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g,相當於啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38度的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g,相當於啤酒450m,或葡萄酒150ml,或38度的白酒50g。

3、別空腹

喝酒前吃點東西,食物和酒精中和,酒精的濃度會有所稀釋,可減少酒精對食管、胃的直接刺激與損傷,也可減緩酒精的吸收速度。

最後要提醒的是,混着雪碧、可樂等汽水喝酒,並不會稀釋酒精。反而會因口感變好放鬆警惕,不自覺喝多。而且汽水中的鈉離子與酸結合,使胃酸減弱,還會影響食慾。白酒也好、啤酒也罷,不管是什麼種類,多少度數的酒,都不建議大量或者長期飲用。

責任編輯: 王和  來源:腫瘤的真相與誤區 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2022/0401/1728956.html

相關新聞