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牛奶不是越貴越好,認準「3個指標」,輕鬆買到優質奶,不白花錢

隨着人們生活水平的提高,牛奶幾乎已經成了家家戶戶必備的營養品,牛奶營養極為豐富,尤其是鈣和蛋白質的含量很高,被美譽為「白色血液」,是人體獲取營養的最佳途徑之一,經常喝一些牛奶符合現代人們科學健康飲食的習慣。尤其是老人和孩子,每天一定要堅持喝牛奶。

牛奶要喝夠,也要喝對。隨着人們對牛奶的需求量增大,現在市場上的牛奶種類也是越來越多了,牛奶的價格也相差很多。

為了能買到口感醇厚一點的牛奶,很多人都會選擇買高價牛奶,但其實並非貴了就一定好,牛奶也是有指標的,並不能只看價格,這些指標很大程度上決定了一瓶奶的好壞,今天蓉兒就為大家分享挑選牛奶的技巧,少錢一樣也能買到好牛奶,看後記得分享給家人朋友哦。

第一:看配料表

看配料表辨別牛奶的品質是最直觀的方式,真正能稱為「牛奶」的應該只有「生牛乳」這一項配料,沒有類似於一些食品添加劑,調味劑等配料。

所謂生牛乳就是剛擠出的牛奶,然後再經過超高溫滅菌或者巴氏殺菌後包裝,再通過常溫儲存或者低溫存儲就可以到我們消費者手中,完全大部分保留了牛奶的營養和口感風味。

一些「乳味飲料」等等都添加了大量的白糖,色素,香精,模仿出更多的口味來滿足人的口欲之歡,這樣的奶飲品營養成分特別低,增加了人體的代謝壓力,更容易出現肥胖,所以挑選時避免一些包裝上出現「飲料」字樣的「假牛奶」,一定要注意配料表中應該只有一項:生牛乳

第二:營養成分表

喝牛奶我們完全是為了牛奶中的「蛋白質」和「鈣」而去的,蛋白質是人體生命活動中很重要物質,有助於人體肌肉和組織的形成生長,而鈣則有助於骨骼和牙齒的生長堅固,牛奶中的鈣質非常利於人體的吸收。

所以買牛奶要看營養成分表中「蛋白質」和「鈣」含量的多少。

1、看蛋白質的含量

牛奶中的蛋白質,人體可消化吸收達到95%以上,因此,牛奶中蛋白質的含量是判斷牛奶品質優劣的重要指標,牛奶中的蛋白質含量越高,說明牛奶的品質越好,牛奶的口感也會比較醇厚。

根據國家對牛奶製品的要求,牛奶中蛋白質的含量不能低於2.8毫克/100毫升,也就是說2.8毫克/100毫升是最低標準,我們在挑選純牛奶時,可以儘量選擇蛋白質含量高(蛋白質≥3.2克/100毫升)的牛奶。

2、看鈣含量

喝牛奶的第二任務就是補充鈣質,人體的骨骼生長,牙齒堅固都離不開鈣的參與,鈣缺乏容易引起兒童佝僂病,發育遲緩,老年人骨質疏鬆等疾病,對於人體是極其重要的元素。

牛奶的含鈣量也是判斷牛奶品質好壞的重要標準,一般情況下,鈣的含量不要低於90mg/100ml,牛奶中鈣的含量越高,它的品質也就越好,所以,在購買牛奶時,可以選擇含鈣量高的牛奶。『』

第三、看執行標準

執行標準就是牛奶的身份證,有着嚴格的要求,在購買牛奶時可以看包裝上產品標準號,巴氏奶認準GB19645的執行標準,常溫純牛奶認準GB25190的執行標準。『

責任編輯: 宋雲   來源:泰安美食客 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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