海帶，不管是沿海人民還是內陸人，都很喜歡。做成涼拌海帶絲、做成湯、煮火鍋，都美味得很，讓人愛不釋手。更何況，多吃海帶對身體也是有好處的，其中的碘元素非常高，它還有着「長壽菜」之美譽。
雖然是一種美味的東西，但還是有不少人不喜歡吃，主要原因就在於海帶的腥味。因為海帶長期生長在海水中，因此腥味也是不小的，如果直接吃的話，根本不行。還是得清洗乾淨、處理乾淨，味道才會更好吃。
清洗海帶，很多人的做法都是，把海帶直接放到水裏浸泡、清洗。其實這種方法是大錯，不僅不會去除腥味，並且還不一定能洗乾淨。今天我來教大家一招，只需要放2味料，就可以洗得很乾淨，並且無腥味。
【清洗海帶的方法】
用料：海帶、鹽、白醋、清水/溫水
1、首先就是海帶的選擇，有新鮮海帶和干海帶之分，如果覺得泡發麻煩的話，就直接選擇新鮮海帶就可以了。如果買到的是干海帶，我們買回來之後，還需要將其放入清水中，浸泡1個小時，將其泡發開。
2、接下來啊我們需要準備一碗清水，或者溫水，然後往裏面加入1勺鹽、1勺白醋，將其攪拌均勻。這就是最關鍵的2味料，它們可以有效去除海帶的腥味，並且還可以把海帶洗得很乾淨。
3、這2味料倒進去之後，我們再把海帶放到裏面，將其攪拌一下，然後進行浸泡。10——15分鐘就可以了，浸泡好之後，我們再將其揉搓一會，最後拿清水沖洗乾淨，就可以拿來做菜了。
【海帶豆腐湯】
用料：海帶、豆腐、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、雞精、食用油
1、把清洗好的海帶準備好，然後把它切成小段，放在一旁備用。再準備一塊豆腐，切成塊備用。還有蔥姜蒜，分別切成蔥花、薑絲、蒜末。
2、起鍋燒油，燒熱之後把蔥姜蒜放到裏面，爆炒出香味。接着把海帶放進去，翻炒一會，然後往鍋內倒入適量的清水。
3、接下來再來豆腐放進去，然後就可以蓋上鍋蓋開始煮了，不需要煮太久哈。
4、看到鍋里開始沸騰的時候，差不多就熟了，這個時候我們往裏加上適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻後就可以出鍋啦。這是一道低脂又有營養的湯羹，太適合減肥時期喝了，大家趕緊做起來吧。
