常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝淨，皮膚都嬌嫩。
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管系統後，都由門靜脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。
因為肝臟是唯一沒有痛感神經的器官，所以無論累成怎麼樣，它也從不「喊痛」，這也是人們經常忽略它健康狀況的原因。
肝的兩大功能
中醫理論認為，肝有兩大功能：
1、肝主疏泄
主要體現在三個方面：
（1）對消化系統的作用。肝疏泄功能正常對消化系統，也就是中醫講的脾胃運化功能具有促進和調節作用，可幫助食物消化吸收。
（2）對膽汁的分泌排泄作用。因為肝膽相表裏，所以肝疏泄功能正常可以促進膽汁的分泌及排泄，輸入腸道，增強脾胃運化功能。
（3）調節情志。中醫認為情志是導致疾病發生的重要因素，人在發怒的時候會傷肝，而肝氣不疏時也會影響情志，讓人生氣易怒，形成惡性循環。
2、肝主藏血
肝臟有儲藏血液，調節血液流量的作用。肝通過氣機調暢，推動氣血到達各個器官，維持臟器功能正常運行。肝藏血功能若異常，則相應的功能即出現異常。
「人臥則血歸於肝」，足夠的睡眠，肝臟才可以得到滋養。中醫認為，晚上11點至凌晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則修復功能將受到影響。
養肝護肝四大招
1、開心最重要
肝臟的特性就是主疏泄，喜條達，惡抑鬱。只有當肝不受約束時，身體才能達到一種輕鬆、疏泄的狀態，猶如一棵枝葉舒展的樹。
人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會「氣得肝疼」，就是兩側肋部脹痛。嚴重的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。所以，要養肝，開心、舒心、不堵心最重要。
建議：肝區經常脹痛、兩肋疼痛的朋友要多多參加娛樂活動，去自然風光好的地方放鬆心情。
2、遠離煙酒
眾所周知，飲酒傷肝。現在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝臟的損害，特別是空腹飲酒時，酒精很快被吸收入血，不僅會對肝臟造成損害，對全身亦有不良影響。
對於慢性肝病患者，飲酒無異於在飲毒藥，飲酒後約90%～95%的酒精都在肝內代謝，無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝臟的耗氧能力，出現缺氧性壞死。
建議：有肝臟疾病的患者，最好不吸煙、不飲酒。即使是逼不得已必須應酬，也應該做好充分的保肝準備。喝酒時速度放慢，最好用小杯。研究發現，即使限制飲酒次數，如果大口喝，用大杯子喝，對身體損傷同樣很大。
3、早點睡覺
如今，夜生活越來越豐富，尤其在大城市，到了凌晨一二點各種娛樂場所依舊熱鬧非凡。即使不出去玩，很多人在家上網、打牌、玩手機也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經成了嚴重危害人體健康的「兇手」。
但每晚子時（23:00-1:00）開始，就是肝膽自我修復的時間段，此時能進入深度睡眠，是非常養人的。
一旦此時不睡，肝臟就會逐漸失去動力，解毒功能也會直線下降，各種毒素排不乾淨就會直接反應到臉上，痘痘和各種斑就會紛至沓來，尤其是太陽穴和臉頰兩邊，是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」，一旦肝的排毒不暢快，自己的「後院」就會先着火。
建議：晚飯早點吃，吃完適當運動一會，泡會兒腳，每天爭取10點以前上床，10點半睡着，養成好習慣！
4、多多閉目
用眼過度是現代人肝氣虛弱的又一原因。肝臟貯藏着豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長期看電視、電腦、手機、玩遊戲很容易用眼過度，從而導致肝血不足。而最方便的養肝法其實就是閉目養神，眼神放光，肝氣自足。
建議：經常閉目養神是很好的養肝方法，尤其是晚上睡覺前，即使睡不着也儘量閉着眼睛養養神。平時工作忙的時候也一定要抽空看看遠方和綠色的植物，綠色的光波對眼睛的損傷最小，多看花草樹木可養眼養肝。
必吃護肝食補「三寶」
調理身體，食療勝於藥療。排毒養顏的山藥、綠豆、百合便是養肝的最佳選擇。
1、綠豆
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟。有實驗發現，綠豆對肺癌與肝癌有一定的預防作用。
中醫認為，綠豆可清涼解毒，利尿明目，治療中毒、中暑，保肝護腎，降血脂膽固醇，抗腫瘤、抗菌。但吃綠豆時應儘量以綠豆粥等液體的形式，綠豆糕的效果會差一些。
2、山藥
山藥是病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用。可健脾益胃，助消化，益肺止咳，預防心血管病，延年益壽，適用於消渴氣陰兩虛症。
3、百合
百合可除肝肺熱毒，養陰潤肺，清心安神，鎮靜抗癌，滋補精血，對病後虛弱、失眠多夢的人非常有益。鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，女士常食百合，能瀉肝火且有一定美容作用。
