「老張啊,你怎麼炒菜都放不鹽的啊,是用完了嗎,我去買」,老伴吃着沒味道的菜,鬱悶地說。
老張嘟囔着:「你懂什麼,我們都這個年紀了,再吃鹽,估計都高血壓了,以後儘量不吃鹽」。
高血壓確實是中老年人該重視的疾病,提高預防意識也是有必要的,需要到做飯不放鹽的程度嗎?
其實引起高血壓的原因有很多,其中的「罪魁禍首」已經被揪出來了!
一、高血壓的罪魁禍首不是鹽,而是鈉
高鈉的飲食習慣與高血壓是有直接關係的,攝入過量會刺激交感神經,引起人體神經細胞的放電頻率,從而導致高血壓的出現。長期攝入鈉也會讓血管平滑肌細胞腫脹,血管慢慢變窄,並且讓細胞外鈣離子流入細胞中,血管平滑肌收縮就會增加血管阻力。
人體攝入過多的鈉元素,不僅會引起水鈉瀦留,並增加腎臟代謝負擔,也會引起某些激素異常,最後導致高血壓。
長期吃過多的食鹽會引起高血壓,但本質上,其實是食鹽中的鈉在「搞事」,因此高血壓患者不僅要關注鈉鹽,還要了解一些食物,它們的鈉含量都很高。
二、這些食物鈉含量高,要少吃
除了食鹽含有鈉元素,其實很多鹹味食物都有很高的鈉含量,比如醃製食品、各種果脯、香腸、薯片零食、醬油、乳酪等。大部分加工過的零食都含有較高的鈉元素。想要減少高血壓的威脅,就要減少含鈉食物的攝入。
三、穩定高血壓,這麼吃
1:高鈉食物一定要少吃,特別是醃製食品、各種零食薯片等,據調查,我國居民膳食中超過75%的鈉都來自烹調時所用的食鹽,其次就是各種調味品。
2:在合理飲食的前提下,增加鉀元素的攝入,鉀元素可以抵抗食鹽中鈉元素所產生的血管損傷和血壓升高的情況,專家建議每天可以攝入3.5-4.7克的鉀,生活中含鉀元素較高的食物都可以適當多吃,比如花生、莧菜等。
3:想要穩定血壓,就要合理控制飲食並維持健康的體重,同時限制飲酒。長期過度飲酒會直接導致血壓升高,建議老年人最好不要飲酒,若是必須飲酒也最好選擇低度的酒水。
高血壓是中老年人常見的一種慢性疾病,而隨着大家生活習慣的變化,其實高血壓也容易在中青年群體中出現,患者一旦確診,如果不控制好病情,很容易出現其他併發症。高血壓對人體腎臟、大腦、心臟都會產生功能性的損害,及時預防,做好飲食調整是很有必要的。