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奶茶,「害」了多少中國年輕人!奶茶有三宗罪,看完你還敢喝嗎?

0129歲小伙子走不了路,都是奶茶惹的禍

據閩南網報道,最近泉州市醫院針灸區來了一位病人,29歲的阿傑(化名)在家人的攙扶下才能走動——身高170cm,體重已經180斤。剛來醫院時,阿傑因痛風痛得走不了路,尿酸值超800μmol/L。

年紀輕輕的小伙,平日飲食清淡,不喝酒也不吃燒烤,怎麼就患上痛風了呢?經過醫生詢問才知道,原來阿傑非常喜歡喝奶茶,每天都要喝一杯,像夏天這種悶熱的天氣,還要喝上兩杯才過癮。

0222歲女老師暈倒,抽出乳白色的血

據報道,家住長沙嶽麓區的喬老師在一周前上課時,突然感覺腹部隱痛,起初以為是胃病犯了,吃下「嗎丁啉」後症狀沒有緩解,還愈發嚴重。當天午休,同事發現喬老師躺在床上,怎麼都叫不醒、推不動,還伴有小便失禁,於是立即撥打120,把喬老師送往長沙市醫院。

在搶救過程中,喬老師的血壓僅為95/37mmHg,瞳孔放大,血氣分析提示為「代謝性酸中毒」、血糖「HI」,初步診斷為「糖尿病酮症酸中毒」。

這是糖尿病的急性併發症,存在感染、腎衰竭,甚至危及生命風險,需立即搶救。在ICU,護士抽血時發現,喬老師的血液呈乳白色。

經過搶救,喬老師的生命體徵總算恢復穩定。事後她坦言,自己非常喜歡喝奶茶,幾乎是一天一杯。由於喝奶茶等飲料過多,血糖過高,導致血液也成了「甜飲」,最終爆發出急性糖尿病。

一些奶、一些茶,一些糖,混合出讓人「上癮」的味道,但這種糖分過高的飲品,對健康的危害卻是威力無窮。

一、奶茶,中國年輕人的續命神器

中國年輕人有多喜愛奶茶?我們用數據說話。

根據《2020新式茶飲白皮書》數據顯示,2020年新式茶飲已經邁入數碼化3.0階段,在年底市場規模將突破1000億元

來自某平台的新式茶飲線上訂單顯示,2020年8月的訂單數量是同年2月的5倍,門店數量也明顯增長,新式茶飲行業率先迎來「補償性消費」。按照數據推算,2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元,是咖啡市場規模的2倍以上,預計2021年這個差異還會進一步擴大。

新式茶飲行業仍處於快速發展階段,消費者規模已突破3.4億人,預計仍會持續增加。目前,奶茶的消費主力軍為90後與00後,佔整體消費數量的7成。在主力軍中,近3成的消費者購買的月均花費在400元以上

在年輕人的社交中,奶茶几乎成了迅速拉近關係的利器。

「請你喝杯奶茶吧。」

「下午茶去喝哪個?」

在熟悉的對話中,我們不難看出,奶茶已然成為了年輕人難以拒絕的「快樂水」。

為什麼年輕人對奶茶「一往情深」?在多變的餐飲界,評價一款飲料好不好,歸根結底就是口感。

奶茶里的水果、牛奶、茶本身就香味濃郁,甜甜的香氣讓人聞之心悅。除了一些看得見的原材料,奶茶裏面還含有大量的糖分,即使去糖,它裏面多多少少都會含有果糖、乳糖、澱粉。

從生物學角度上看,甜味能夠向腦幹發出信號,促進大腦皮層分泌多巴胺,而多巴胺是一種「興奮快樂劑」,讓人喝完還想再來一次。這種利用多巴胺製造的快樂,使得這種「快樂水」讓人難以戒掉。

二、奶茶的3宗罪,你可知道?

奶茶對健康的危害到底有多「深」?我們來詳細拆解一下它的3宗罪。

1、咖啡因超標

在《中國消費者報》的10款珍珠奶茶檢測中,均檢測出咖啡因,平均含量達到258mg/kg,其中米芝蓮經典絲襪奶茶(黑糖波霸)的咖啡因含量最高,相當於7罐紅牛,3.5杯中杯美式咖啡。排第二的是大卡司珍珠奶茶,咖啡因也達到179mg/杯。

圖源:中國消費者報

難怪許多小夥伴表示,喝一杯奶茶心臟突突跳,晚上睡不着覺。咖啡因可以使中樞神經興奮,驅走睡意、恢復精力,過量的咖啡因容易導致失眠、睡眠紊亂,出現易怒、焦慮不安等等情況,嚴重甚至會引起消化道潰瘍。

2、糖分超標

參與檢測的10款珍珠奶茶中有5款屬於高糖飲料,其中一X點波霸奶茶含糖量最高,達到9.30g/100g,其次是喜X的奶茶波波冰,也達到了9.20g/100g。

圖源:中國消費者報

如果換算成方糖,一X點每杯約含13.2塊方糖,喜X一杯約含10.2塊方糖。

圖源:中國消費者報

東南大學附屬中大醫院金暉醫師表示,正常成年人每天的糖攝入量最好不要超過25g,一杯奶茶就已經達到或超過了。

長期攝糖過量可引起肥胖,增加心臟負擔,刺激人體胰島素分泌,使得胰島素功能衰竭,從而引起糖尿病。如果孕婦攝糖過多,還可能引起胎兒畸形。

3、可能用「假奶」

按照相關規定,奶茶所含的蛋白質含量應≥0.5g/100g,然而在福州市消委會發佈40款奶茶檢測中,有4款奶茶低於規定標準。市面上,也經常出現「假奶」的報道。

假奶指的是氫化植物脂,大部分含有反式脂肪酸。反式脂肪酸和心血管疾病有直接關係,攝入過多可導致血液低密度膽固醇含量升高,顯著提升心血管疾病風險。

三、有沒有健康喝奶茶的方法?有

奶茶用它的甜美和口感俘獲了人類的胃和心,尤其是炎炎夏日,喝上一口奶茶可以撫慰內心的煩躁。

中科院上海生命科學研究院徐穎表示,想要健康喝奶茶,不如自製奶茶,用紅茶水煮或泡開來做茶底,加上鮮牛奶和適量糖或蜂蜜,不要太甜。

北京營養師協會理事顧中一建議,奶茶應選擇在兩餐之間,這時血糖相對較低;或者在劇烈運動後,可以補充能力。

食品安全博士鍾凱則表示,想要健康喝奶茶,更重要的是控制糖攝入量,喝奶茶最好不加雪糕、蛋糕、曲奇、巧克力等甜食,儘量選擇三分糖以下。

看到這裏,你想喝奶茶了嗎?小九準備點上一杯無糖、走冰的奶茶了(狗頭)。

責任編輯: 王和   來源:39健康網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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