「癌」字頭下三個口，如果你有仔細觀察的話會發現，其實很多時候癌症都和我們的飲食有關。
從飲食的口味，到飲食習慣和進食習慣，再到我們使用的飲食餐具，這每一步都決定了我們的身體健康狀況。
雖然現在大家都越來越注重飲食健康，但有些東西如果不是我們刻意去了解真的很難去避免和預防。
1歲女童被確診為白血病，只因使用這種餐具
她叫茜茜，來自貴陽，被確診為淋巴性細胞白血病時只有1歲。
當時，醫生在排除了茜茜遺傳病史這個病因之後，認為病因不排除是餵飯時候所使用的仿瓷碗甲醛超標所導致的。
好好的一個碗，誰也沒想到會引起這麼大的災難，這對於任何一個家庭而言，都是毀滅性的打擊。
看到這，你也許會覺得，仿瓷碗導致白血病和癌症這種情況，應該個例，不用那麼驚慌吧？
那麼，在這裏可以明確告訴你：你必須重視起來！
去年6月，上海市市監局抽查了當地售賣的76個批次仿瓷餐具，其中就有9個批次的產品不合格。幾年前，央視也曾報道過，質檢部門在對市場上的仿瓷餐具抽查時，不合格率居然達到了20%。
仿瓷碗又叫密胺餐具，小小的仿瓷碗為什麼還會出現質量不合格的情況呢？
早前有記者曾暗訪過相關經銷商，經銷商給出的回答是：正宗純密胺原料製造的仿瓷餐具價格在10元以上，但如果是其他原料生產的話，價格能夠便宜3-4倍這樣。
而商家一般只有在利潤更大時，才會去操作和生產這些餐具。這就造成了，市場上很多商家以次充好去售賣和製造仿瓷餐具。
仿瓷餐具與癌症
因為比較耐摔，所以這些年仿瓷餐具很受歡迎。尤其是一些餐館和快餐店中，更是隨處可見仿瓷餐具，部分家長也會選擇給孩子使用仿瓷餐具。
但很少有人知道，方便與風險是並存的，尤其是飲食安全方面。仿瓷碗雖然耐摔，但也是因為其耐摔，所製造的原材料也就存在着安全隱患。
真仿瓷碗的原材料是密胺樹脂，是被允許用在食品包裝材料上的。劣質仿瓷碗則大多使用脲醛樹脂為原材料，這種仿瓷碗在80℃以上就會分解，並釋放出氨氣和甲醛。
但Dr.X在這裏提個醒：真仿瓷碗也是不建議使用的！
為什麼呢？因為真仿瓷碗的原材料密胺樹脂正常使用溫度為0-120℃，如果在超200℃的熱油下放置達到10分鐘，就會被分解，並產生甲醛和三聚氰胺等物質。除此外，仿瓷餐具在遇到酸時也會分解出甲醛和三聚氰胺，可能會引發腎結石。
而大部分家庭都是一個碗多種用途，在喝湯吃飯或者盛放含酸較多的食物時，很難會想到用其他碗。這個時候一旦用上仿瓷碗，長期以往後果可想而知！
真仿瓷碗已然如此，劣質仿瓷碗更是不用說了，劣質仿瓷碗的毒性很大，尤其是在遇到高溫時會釋放出更多甲醛。
甲醛，一級致癌物，長期接觸可能會引發鼻咽癌、腦癌和白血病等惡性疾病。
因此，如果不是必要情況下，家裏最好不要用仿瓷碗！
但是如果你真的想用仿瓷碗也不是不可以的，只是在購買和使用時需要注意下面這些細節：
1.查看碗底是否有「SC」的標誌，這是餐具合格的證明；
2.如果沒有任何標誌的話，是不建議購買的；
3.一定去正規超市或商場購買，不要貪圖便宜就去買地攤貨或者三無產品；
4.儘量不要選擇顏色鮮艷的，因為顏色鮮艷的在塗料使用上可能會出現重金屬超標的情況；
5.不要盛放過熱的食物，另外酸性、鹼性和油性的食物也儘量不要長時間盛放。
如果你家裏正在使用仿瓷餐具，你又覺得不放心，這裏可以教你一個辨別方法：
將餐具放在沸水中煮上30分鐘，如果餐具出現了發白、起泡甚至是開裂或者有刺鼻氣味等，那就最好不要用了。
什麼碗才是最好的選擇
塑料碗：
不少家庭中應該都有塑料碗，但需要注意的是，塑料碗比劣質仿瓷碗還不耐高溫，遇到高溫時會變形甚至是熔化，也有可能釋放有毒物質。
所以，Dr.X並不建議使用塑料碗。如果非要使用的話，建議只能用來盛放水果和一些低溫食品。在使用過程中，如果塑料碗表面有霧面出現，趕緊停止使用。
竹木碗：
在一定程度上，竹木碗確實更加天然，但也更容易滋生細菌，尤其是長期放置於陰涼潮濕的地方時。
對此，Dr.X的建議是竹木碗平時一定要放在乾燥通風的地方，清洗後一定要把水晾乾，儘量不要選擇表面光亮的品類。
不鏽鋼碗：
雖然不鏽鋼碗不像竹木碗那樣容易滋生細菌，也不像塑料碗那樣容易熔化，但不鏽鋼碗很容易燙手。
因此，使用不鏽鋼碗時要注意別盛放高溫的食物，也不要長時間把鹽和醋等調料盛放在裏面。
陶瓷和玻璃碗：
雖然陶瓷和玻璃這種材質容易摔碎，且隔熱性比較差，但它們依然是最好的選擇。不過需要注意的是，在購買陶瓷和玻璃碗時要記得用指甲刮一下釉彩，如果被刮掉了說明可能是重金屬了。
所以，日常使用的話，真正推薦的還是陶瓷碗和玻璃碗！其他碗也可以使用，但在使用時一定要記得Dr.X前面說到的一些注意事項。
Dr.X說：
說了這麼多，其實有些問題從根源上解決才是最根本的。既然無法從根源上解決，那只能要求我們平時自己多留點心眼，畢竟誰也不想引病上身！
