土豆入菜,百吃不厭!
今兒又吃土豆,不過這次我又搭配了另一食材:西葫蘆。
這菜鮮嫩可口,和土豆最搭,再放點肉更是營養翻倍,大人孩子都夸香,這次炒了一盤都說沒吃夠,好吧,明天還做。
【西葫蘆炒土豆】
食材:西葫蘆170g,土豆140g,豬肉90g,蔥薑末少許,味極鮮醬油半勺,生抽1勺,澱粉0.8勺,鹽適量,植物油適量
做法:
1備好食材;土豆去皮洗淨,西葫蘆洗淨
2土豆切片;西葫蘆切片;豬肉切片,用澱粉、生抽、蔥薑末拌勻,醃製5分鐘
3油溫4成熱,下土豆片,炒至兩面金黃剷出控油備用
4利用鍋內余油,放入肉片,炒至變色
5放入西葫蘆,加醬油,翻炒均勻
6西葫蘆發蔫,快要出湯,放入土豆片
7加鹽調味,翻炒幾下出鍋。