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杜拜美食之旅:去杜拜不能不吃的10種美食來了

最近一家超市用蘭博基尼送水果的新聞,再次讓杜拜這個金閃閃的城市上了熱搜。

杜拜是阿聯酋人口最多的城市,是中東地區的經濟和金融中心,同時也是全球性國際金融中心,杜拜是名副其實的國際大都市,每天都有來自世界各地的旅遊者前來觀光。

除了風景以外,杜拜的美食也很不錯哦,今天我們就來盤點一下10種一定要嘗試的當地美食吧!

番茄燉菜(Margoog)

這是阿聯酋流行的美食,它是一種富含番茄的燉菜,裏面融合了傳統的阿拉伯香料和風味。

這道菜主要有雞肉或羊羔肉製成,並加入了各種蔬菜和薑黃根粉、小茴香和bezar(這是一種香料混合物)等,這是一道熱量很高的菜。

一般在開齋晚宴(Iftar)上烹製和享用,即使在齋月期間,晚宴上也會準備這道菜。

拌米飯(Majboos)

這道美食在整個阿拉伯半島都備受喜愛,是阿聯酋烹飪的經典代表。

做法很簡單,就是使用大鍋烹飪洋蔥和肉類,而必不可少的是一種叫巴哈拉特((Baharat)的阿拉伯混合香料和用鹽水煮過和風乾的酸橙。一般來說,這裏用的肉是雞肉,但是羊肉和海鮮也很常見。

駱駝肉和駱駝奶

駱駝奶現在已經是阿拉伯高級餐廳的一種食材,它的味道比牛奶略咸,蛋白質含量更高,膽固醇含量更低,維生素C和鐵含量也更高。

駱駝肉雖然不是阿聯酋常見的食材,但是現在杜拜的廚師們很喜歡它濃郁的風味,並且經常在漢堡和燉肉中使用駱駝肉。

Khameer

khameer是一種阿聯酋甜麵包,可以單獨吃,也可以把奶酪、雞肉、肉丸等各種配料加進去吃。

塔博勒沙拉(Tabbouleh)

這種沙拉是由由西紅柿、大蔥和黃瓜製成,並以新鮮的薄荷檸檬汁調味。

在杜拜吃飯,幾乎都可以搭配這種清爽健康的沙拉,尤其是吃了重口味的食物後,可以幫助你平衡一下。

Manousheh

這是黎巴嫩的經典食物,杜拜人早餐的時候經常吃它。

Manousheh就是一種簡單的餅,外皮香脆,內里柔軟耐嚼,一般餅上還會放奶酪、香草和橄欖油等,現在也會有新鮮蔬菜和煎蛋等選擇。

Al Harees

這是阿拉伯齋月期間流行的傳統菜餚,一些慶祝活動和聚會上也能看見它。

它是一種像粥一樣的食物,主要食材是小麥和肉,做法是把磨碎的小麥和肉熬煮幾個小時,直到變稠為止,然後在上面撒上酥油或無水黃油,然後放在平盤上享用就好了。

Luqaimat

Luqaimat是一種油炸小吃,無論是味道和口感都和甜甜圈相似,一般會配以粘稠的椰棗糖漿和芝麻籽。

因為它比較甜,所以可以和一杯傳統阿拉伯咖啡一起食用哦。

庫納法(Kanafeh)

這種含糖的糕點是中東和地中海東部地區人的最愛。

庫納法由麵條狀糕點或粗麵粉麵團夾上奶酪,澆上熱熱的糖漿做成,出爐後撒上糖絲或開心果碎末。現做現吃是最好吃的,軟軟黏黏的,還熱乎乎的,和奶油搭配在一起太完美了。

阿拉伯咖啡(Gahwa)

這是阿聯酋最常見的飲料之一,當有客來訪時奉上咖啡,代表了阿拉伯人的熱情好客。

阿拉伯咖啡充滿豆蔻和丁香的味道,味道要更加苦。在一些社交場合里,它會被裝在華麗奢美的咖啡壺裏,然後用沒有手柄的小杯子飲用。

無論你短時間內去不去杜拜,這份美食攻略都可以先準備起來哦!

責任編輯: 王和   來源:一聽新鮮事 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2020/0715/1477374.html

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