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隔夜水、千滾水不致癌!真正致癌的 是每天國人都愛喝這種「水」

要說「水」和人類有着怎樣的關係?

從億萬年前說起,生命起源於水。

萬物進化,斗轉星移,從人類出現,就證實了水就是人類賴以生存的重要資源之一

水是人體內組成的主要成分,人體中的水分佔比能達到70%以上。

所以,水對於人類的重要性不言而喻。

隨着時代的進步,人們開始在能得到的資源中優勝略汰,水也是其中一種。

人類發明水質檢測設備獲取更適合人類健康的優質水,來讓身體攝入更多有益物質。

但每個時代都有一些讓利益驅動的攪屎棍,比如流量時代的今天,網傳「千滾水」「隔夜水」不能喝。

理由:致癌。

難道滋養我們的水分,最終會變成人類走向疾病的兇手嗎?

今天,我們就分析下這種水是否真的致癌

網傳千滾水含亞硝酸鹽,所以會致癌。

其實這種說辭是錯!

這種說辭最早出現在養生文章內,說千滾水經過反覆燒開之後,大量水分蒸發會加重水所含有的亞硝酸鹽濃度。

亞硝酸鹽在進入人體後,又會轉化為亞硝胺,這是致癌物的一種。

所以,喝反覆燒開的水容易致癌。

但實際上,在大自然中,水的存在不同濃度的亞硝酸鹽。

但是,現在隨着生活的不斷發展,我們飲用的水大部分都是通過自來水廠處理之後的,經過凈化處理後的水符合國家標準。

即便是經過反覆燒開後的水,亞硝酸鹽濃度會上升,但這也遠不及中毒劑量的標準。

俗話說:越過劑量談毒性都是耍流氓,大家完全不需要擔心。

隔夜水也致癌?

和千滾水一起背的「鍋」還有隔夜水

說辭和千滾水一樣,因為隔夜水中含有大量亞硝酸鹽,是致癌的根源。

但是,為什麼早上燒的水晚上能喝,經過一晚上的水,早上就不能喝了呢?

是因為一晚上沒碰,杯子里產生了一種叫「孤毒」的毒素嗎?

還是因為水熬了夜?

顯然邏輯是不通的。

況且還真有實驗證實,即便是經過一夜、甚至是幾夜的水,其存在的亞硝酸鹽含量也遠遠低於國家標準。

所以說隔夜水致癌完全是無稽之談

但是大家要注意隔夜水放置應蓋好杯子,以免有灰塵、飛蟲等掉落其中,讓原本能喝的水變得臟污。

「隔夜水」和「千滾水」致癌都是謠言,我們真正需要警惕可能致癌的水其實是「燙水」。

有些人喜歡喝燙水、燙粥、熱茶、熱奶茶等,殊不知,超過65℃的這些食物都可能會致癌。

由於我們口腔、食道以及胃黏膜對溫度非常敏感,其能耐受的高溫上限也就是50℃左右,一旦超過65℃就有可能燙傷黏膜。

偶爾一次的黏膜燙傷可自行恢復,但如果有喜好吃燙食習慣的人就要注意了,口腔、食道、胃反復遭受燙傷,潰瘍的地方無法癒合就會導致癌症出現。

最後,小康醫生倡導大家不僅要適當喝水,用正確的方式喝水,更應該注意飲用優質水

人類社會上最大的衛生貢獻除了疫苗就是清潔的飲用水,這也是近來我們壽命延長的主要因素之一。

可生活中有些地區依然存在飲水不安全的問題。

現在人們生活水平提高了,很多人捨得花大把金錢在旅遊上、娛樂上,衣服、車上,但是否想過應該花錢買更優質的水,而不是僅僅為了人體最低的需求。

責任編輯: 宋雲   來源:漫說健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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