1、紅油龍抄手
龍抄手，是成都一家名小吃的名字，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。對於「抄手」這個名字，可能很多人會比較陌生，但是要是說到「餛飩」，一定是人人皆知。其實「抄手」是四川人對餛飩的特殊叫法，因其包製時要將麵皮的兩頭抄攏，故而得名，在廣東、廣西一帶叫「雲吞」。正宗的龍抄手皮是手工擀制的，我擀制不了，只能買現成的皮。
2、肥腸粉
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、乾紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備「快餐」的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。
3、渣渣面
渣渣面，是川西著名的小吃之一。相傳它的創始人查淑芳將賣不完的抄手餡料用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由於查淑芳姓查，所以也叫「查渣面」。因為這種臊子炒干後既細又脆且很香，形狀像渣渣，但味道卻特別鮮美酥香，顧客們都很喜歡吃這種「渣渣臊子麵」。慢慢地，人們乾脆就將它稱為「渣渣面」了。當然，現在人們做渣渣面，都會用新鮮的材料做而不是像以前那樣用剩下的餡料來做了。
4、糟蛋
糟蛋是新鮮鴨蛋（或雞蛋）用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的特色傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。因為經過糟漬後，蛋殼脫落，只有一層薄膜包住蛋體，其蛋白呈乳白色，蛋黃為橘紅色，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用。
5、四川擔擔麵
擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。其特點是麵條細薄，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、川冬菜、花椒麵、紅醬油、蒜末、青菜和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。擔擔面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。日本的不少拉麵館也有擔擔麵供應。
6、獅子糕
獅子糕原名「壽王糕」是四川西充地區特色糕類美食。獅子糕的產地是四川西充縣，西充獅子糕歷史悠久，採用西充獨有的「白沙糯米」，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿糖、脫皮芝麻、小磨香油、鮮雞蛋蛋青等為原料，集歷代名師之傳統工藝，屢經改良，精工製作而成。味道甜美，集香、甜、酥、脆於一體，油而不膩，嚼蜜不粘，其味可與被稱為「西湖佳點」的西湖獅子糕媲美。曾多次獲獎，遠銷日本、香港、東南亞。
7、羅江豆雞
羅江豆雞是四川傳統名小吃，在川菜菜譜和眾多食品行業中享有很高的聲譽，深受廣大消費者的喜愛。該產品1991年榮獲"四川省優質產品"稱號。1994年榮獲"四川省名、優、特、新產品博覽會"銀質獎。2010年羅江，被商務部被評為中華老字號。還被列為非物質文化遺產。
8、方鍋盔
南充方酥鍋盔起源於明清年間，朱德老家南充儀隴的一個小鎮。盛行南充、廣安、閬中一帶，隨着改革深入，方酥以獨特的明間配方，融合現代烹飪工藝，從而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中華名小吃"川北涼粉"吃後令人叫絕，直呼安逸。
9、冰粉
冰粉，是起源於四川省眉山市的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區亦有栽培。冰粉這道美味的小吃也是起源於此。
10、油茶
四川省閬中人，早上起來，就習慣於到小店去吃碗「油茶饊子」，它是小吃中的滋補佳品。它是用麵粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然後將搓得均勻的麵茶放在碗內，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。
