現在又到了橙子上市的季節,一顆橙子,除了切開吃、榨汁吃以外,你知道它還能幹嘛?天氣真是太乾燥了,人們就比較容易上火的,這時含維生素多的水果橙子來了,可以解火提高免疫力,那麼大家是如何吃橙子的呢?
橙子味甘,性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用於津少口渴、舌乾咽燥、肝鬱脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結塊等症。
橙皮味辛微苦,性溫。有理氣、止咳化痰、健脾等功效,還可以預防感冒咳嗽、治療食欲不振等症狀。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。
鹽蒸橙子
具體做法如下:
1.把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除橙子表面的果蠟。
2.橙子不用剝皮,在頂部平切開一片,少切點當個蓋子就行。
3.往露出的果肉上撒少許鹽,用叉子在果肉上扎些小洞,以便於鹽滲進果肉。
4.把切開的那片橙子重新蓋好。放在你要用它蒸的小碗裏(碗裏不用加水)。
5.開始蒸,我拿的蒸蛋器做的,蒸了大概15分鐘。
(一點是要把橙子肉吃了,碗裏的水也要喝掉哦!我真的覺得挺好吃的,寶寶也特別愛吃。)
這個小方法呢見效很快,基本上第二天就能好!
熱蒸的柚子
清火、化痰、祛腸中惡氣
只吃柚子肉,就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液循環的粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。
蒸食方法:
鮮柚留皮去核,隔水蒸後加蜜糖食用。