誰還用酵母發麵啊？用它只要幾分鐘 做出的饅頭又白又甜！

每次做包子饅頭，

發麵至少得1小時，

有什麼方法可以快速發麵？

快來學學這一招。

「啤酒＋米酒」

想要發麵快，光放酵母可不行，還需往麵粉里多加兩樣配料：啤酒和米酒。有了這兩樣，不用等就能吃到鬆軟香韌的大白饅頭。

先準備好米酒和啤酒各30ml，還有少量白糖和溫水，先在碗裏倒入溫度約35-40℃的溫水（這個溫度最合格酵母發酵）。

「酸奶」

「白糖」