土豆一年四季都吃得到，不僅是天然的美容佳品，還能強健體魄。土豆絲更是一道必學菜，出鍋前加點醋，能讓你的土豆絲做得比別人更好吃哦~
酸辣土豆絲
食材：土豆，醋，辣椒，鹽，攪拌機（可有可無）
做法：
1、準備5-6個土豆，洗淨去皮，切片後弄成細絲；
2、如果想要土豆絲更細滑，可以直接把土豆放進攪拌機里，30秒後拿出來；
3、熱鍋里放點冷油，蒜碎爆香，把土豆絲下鍋，翻炒，加點辣椒；
4、最後出鍋前，一定要加點醋，不僅能提味，還健胃益脾，簡單又美味的酸辣土豆絲，就這樣做好啦！
除了酸辣土豆絲，我們還可以試着做一下以下兩種方式的土豆，也是好吃到不行哦。
炸薯條
食材：土豆、番茄醬（芝士醬）、鹽。
做法：
1、將土豆洗淨削皮，切成條狀待用
２、將條狀土豆條控干，炸熟後放入冰箱進行冰凍
３、在需要的時候，就可以從冰箱冷凍層中取出，在油鍋中進行炸制了
４、在炸好的土豆條上撒上鹽和蔥花，沾上自己喜歡的芝士或者番茄醬就可以食用了
TIPS：夏天還能放到冰箱裏，隨時隨地拿出來當小吃，一點也不會發胖喲~
土豆小酥餅
食材：土豆、麵粉，鹽，油，蔥花，胡椒粉
1、土豆煮熟後，切成大塊，攪成泥狀，加入麵粉、少許油鹽、蔥花、胡椒粉，拌勻；
2、用手揉成圓餅狀，放在油鍋里煎，小火不斷翻面；
3、聞到香味、兩面呈金黃色後，可以撈起上盤，放點蔥花，早餐、下午茶都可以吃~
