冬季吃什麼能降火？（圖片來源：pixabay）
許多人都以為只有夏天才容易上火，其實，氣候寒冷的冬季正是上火的「旺季」。
冬季上火的原因大多歸於「燥」：外面天寒地凍，空氣乾燥，人們喜歡坐在開着暖氣或空調的室內，再加上進食肉類及辛辣食物來溫補，就好比「火上澆油」，使內熱不斷聚集。
尤其是上班族，臨近年關，起居不注意，加班加點工作更是增加了「上火」的風險。「火」散不出去就成了「毒氣」，會使機體免疫力下降，給各種疾病發作提供可乘之機。
怎樣判斷是不是「上火」？
內熱也叫內火，是和內寒相反的一類由於人體新陳代謝過於旺盛、產熱過多所導致的疾病。冬季人會出現內熱口乾，而外部則表現為寒冷。
上火有實火和虛火的區分，表現也有所區別。實火即陽熱亢盛。面紅目赤、口乾口渴、生口瘡、咽喉腫痛、鼻干流鼻血、便秘、小便黃或尿血、舌紅苔黃、脈搏快等都屬於實火的表現。
虛火分為陰虛火旺與氣虛火旺，前者多見潮熱、盜汗、身體消瘦、舌紅少苔等表現；後者多見燥熱怕冷、肢體倦怠、神疲氣短等。
降四種內火的食療方法
對於冬季內火旺盛的情況要辯證治療，可運用食療進行緩解。心火、肝火、肺火和胃火的「降火」方法各不相同，具體食療方法如下：
一、心火
主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。
柿餅（圖片來源：Wikipedia）
食療：燈芯草柿餅湯——燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。
二、肝火
主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。
食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
三、肺火
主要表現：咳嗽時發、咽喉干疼、吐黃痰、口乾而渴喜冷飲等。外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口乾咳嗽等肺熱之症。
食療：川貝燉梨水——選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。
四、胃火
主要表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。
食療：藕汁蜜糖露——鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃、涼血、降火之功效。
日常起居如何防「上火」
冬季上火，一方面是氣候、飲食的原因，另一方面是生活起居導致。冬天養生也不是一味地保暖，維持身體的平衡狀態更重要。
保持室內濕度
人在相對濕度為45％～65％，濕度指數為50～60的環境中最感舒適。由於多數住宅採用暖氣供暖或是空調供暖和換風，濕度遠遠低於上述標準。乾燥的室內可以使用加濕器或在暖氣旁放置水盆等，使室內保持一定的濕度，避免過於乾燥致病。
多喝水，冷卻燥熱
多喝水，冷卻燥熱。（圖片來源：Hamza Butt/Flickr）
研究證實，喝涼開水對人體大有好處，冬季若每天都喝點涼開水，有預防感冒和咽喉炎的作用。也可以泡些花草茶來飲，降實火可喝金銀花茶；陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。不過中藥性味不同、每個人體質也有偏差，最好在專業醫生指導下使用。
吃「去火」水果
新鮮的水果也有滋陰清火的作用。有的水果如荔枝、菠蘿、桂圓等偏溫熱性質，如果已經「上火」就不要再吃了。此時不妨多吃一些具有生津止渴、潤喉去燥作用的水果，來滋潤一下身體，像生梨、甘蔗、蘋果、橘子等，都是維生素豐富的水果，適宜冬季吃。
生活規律，運動降火
常熬夜可傷陰耗氣，因此保持生活規律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免過度疲勞等對於防虛火也是很重要的。天氣好時，選擇慢跑、跳健身操、打太極拳等戶外運動，增強人體對氣溫變化的適應能力。
