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寧波新人辦全素婚宴 賓客看到菜品後驚呆了

全素婚宴的菜品(網絡圖片)

15日,浙江寧波一對新人舉辦婚禮,婚宴十分特殊,招待客人的居然都是素菜,但是看上去卻雞鴨魚肉一樣不少,其實都是用菌類、豆製品等食材仿造的。一些網友看後感嘆,這場婚宴一定價格不菲。

3月15日中午,家住寧波虞波花園的一對新人舉辦了一場特殊的婚禮,據稱為倡導綠色環保的婚宴,15桌酒席近30道菜品,沒有一道葷菜,全場不見一包煙一瓶酒,宴席上所有的雞鴨魚肉及各類海鮮,都是用菌類、豆製品等食材「偽裝」而成的。這樣的婚宴對很多到場的賓客來說是聞所未聞。

據悉,婚宴的菜品乍一看與平常的菜品並無兩樣,「象鼻蚌」、「三文魚」樣樣逼真。一道所謂的「象鼻蚌」菜餚被裝在透明的盤子裏,底下墊着一層冰塊,無論從顏色、大小還是擺盤來看,都與平常所見並無二致。

「這個象鼻蚌的原料是繡球菇,因為長得很像象鼻蚌,我們就拿它來代替;而三文魚片的原料其實是豆製品。」該酒店副總經理羅先生表示:「除了這兩個菜餚以外,其他所有的菜品都在色香味上儘量做到逼真,為此我們花了不少心思。」

婚宴的菜品(網絡圖片)

婚宴的菜品(網絡圖片)

婚宴的菜品(網絡圖片)

婚宴的菜品(網絡圖片)

婚宴的菜品(網絡圖片)

婚宴的菜品(網絡圖片)

據新娘的媽媽張女士介紹,這場婚禮早在半年前就已經開始籌辦了。「因為在慈谿,這樣的全素婚宴沒有先例,所以要靠我們慢慢摸索,在營養搭配均衡的同時,想辦法將菜做得更精緻獨特。」張女士說,當敲定了辦全素婚宴之後,半年多來,他們就和酒店的工作人員一起到寧波、杭州、上海等地尋找全素宴做得比較好的餐廳,一一走訪、試吃、學習。「去外地走訪了大概六七次,回來以後再結合慈谿的情況進行調整、不斷完善,最後才有了這樣精緻美味的全素宴。」

新娘的父親許佳申表示,其一家三口平時都是吃素的,而且已經堅持了幾年。他們舉辦這樣的婚宴,並不是想搞噱頭譁眾取寵,而是想向親朋好友傳遞綠色健康的理念。除了沒有葷腥以外,這場特殊的婚宴上也不見煙和酒的蹤跡。「現在生活水平提高了,大家都吃慣了大魚大肉,身體一直處於亞健康的狀態,有的年紀輕輕就患上了高血脂高血糖等疾病。」許先生說:「吃素後我覺得自己精神越來越好,每天都神清氣爽,連生病的次數都變少了。」

據悉,當日參加婚禮的大多數賓客都是第一次見到素食婚宴。

新娘的一位朋友表示,第一次看到有人把婚宴辦成全素的,覺得又新鮮又好奇。「那些仿葷的菜和真的肉味差別不大,像『辣子雞丁』、『蝦仁羹』等菜品,我覺得口感和真的很相似。」

宴會上,很多賓客都對這個全素宴表現出極大的興趣,一有新的菜品上桌,就掏出手機拍照。一位客人表示:「這種想法真是太棒了,既特別又健康環保,還可以讓客人清清腸胃。下次我女兒結婚,我也想考慮辦一個全素宴。」

不過,並不是所有人都喜歡這樣不沾葷腥的酒席。一位賓客表示:「平時我無肉不歡,這些菜品雖然做得逼真,但跟真正的肉比起來,還是有差距的。」他表示,對於這樣的全素宴,自己提不起多大興趣,感覺沒吃飽,回家還得重新再吃一頓。

婚宴的照片在網上傳開後,很多網友發帖評論:「這一桌估計比用真海鮮還貴吧?」「有意思有創意。」「禮金吃不回來。」也有愛吃肉的網友感到不甘與疑惑:「吃酒席不吃肉肉?」

責任編輯: 林億  來源:新藍網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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