法國巴黎餐廳老闆德納莫(Xavier Denamur)撰寫《如果我們終於坐下吃飯》(暫譯,And if We Sat Down to Eat at Last)一書披露,多數法國廚師從食品目錄買來法國名菜,用微波爐加熱端上桌,他譴責此舉根本就是「作弊」。
英國《泰晤士報》報導,德納莫在巴黎開了5家小酒館,他因披露上述「商業秘密」而觸怒法國的烹飪界人士。德納莫在他的書中估計,法國小餐館、咖啡廳供應的料理中,有多達7成是工廠做的微波食物,諷刺:「微波爐已經變成廚師的好朋友。」
法國巴黎餐廳老闆德納莫(Xavier Denamur)撰寫《如果我們終於坐下吃飯》(暫譯,And if We Sat Down to Eat at Last)一書披露,多數法國廚師從食品目錄買來法國名菜,用微波爐加熱端上桌,他譴責此舉根本就是「作弊」。
英國《泰晤士報》報導,德納莫在巴黎開了5家小酒館,他因披露上述「商業秘密」而觸怒法國的烹飪界人士。德納莫在他的書中估計,法國小餐館、咖啡廳供應的料理中,有多達7成是工廠做的微波食物,諷刺:「微波爐已經變成廚師的好朋友。」
責任編輯: 楚天 來源:蘋果日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。
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