▲吃微波食品不會致癌,但要小心鈉含量高及營養不均問題。(示意圖/記者李佳蓉攝)記者李佳蓉/綜合報導「微波食品會不會致癌?」一直是網絡上熱議的話題,營養師李婉萍指出,事實上微波食品本身不會致癌,但存在「較咸、不均衡」2大地雷,吃多恐增加洗腎、高血壓風險。國健...
法國巴黎餐廳老闆德納莫(Xavier Denamur)撰寫《如果我們終於坐下吃飯》(暫譯,And if We Sat Down to Eat at Last)一書披露,多數法國廚師從食品目錄買來法國名菜,用微波爐加熱端上桌,他譴責此舉根本就是「作弊」。...