為解決勞工短缺問題，聯邦政府放寬了技術移民的條件，將廚師(chef)、磚匠(bricklayer)及瓦匠(tiler)這三種職業加入到了「技術移民職業列表」(Skilled Occupation List)，7月起生效，這意味着相關工人不需要僱主的擔保就能獲得永久簽證。
不過，工會認為這種改動不具備正當理由，因為僱主近期曾聲稱在建築業招聘難度不大。
媒體得到的文件顯示，推薦此次變革的機構承認將廚師囊括在內可能產生為得到永久居住權而濫用培訓系統的局面。
貿易及投資部部長羅柏(Andrew Robb)表示，旅遊業面臨勞工及技能雙重短缺，明年勞力缺口將達5.6萬人，包括2.6萬名熟練工。
移民及邊境保護部助理部長卡什(Michaelia Cash)認為此次改動會在邊遠地區受到歡迎，因為這些地區對三種職業的需求有所攀升，但完成學徒教育的人卻減少了。
根據普通技術移民計劃，專業人士及其它技術移民不用僱主擔保即可進入澳洲。雖然他們得指定職業列表中的一項職業，但卻沒有義務一定要從事相關工作。
聯邦政府已宣佈下財年普通技術移民簽證的配額為43，990份。此外，對於列表中的每一項職業，其簽證配額又不得超過該職業勞工數量的6%。
卡什表示，聯邦政府已決定在頭六個月將廚師的配額上限控制在3%。
根據澳洲統計局(ABS)勞工研究，澳洲約有76，100名廚師、23，360名磚匠及15，800名瓦匠。按此推算，最多能有2，283名廚師可以拿到簽證，上限提升至6%則有4，566人。磚匠及瓦匠的限額分別為1，401人和948人。
卡什強調稱，此次改動不會造成額外有成千上萬名外勞湧入澳洲。考慮到總簽證配額的上限不變，新增三個職業會造成列表中現有188個職業的申請獲批數量減少。
代表廚師的工會「聯合之聲」(United Voice)聲稱不認可廚師領域存在技能短缺的說法。
其代理全國秘書歐伯恩(David O』Byrne)說：「飲食業在吸引外勞方面沒啥問題，但在留住員工方面有麻煩。這一行的人員流動率高，工資低，臨時工數量多。」
