涼粉、冷粥、冷飲等會收縮胃腸道血管，降低黏膜的保護能力;雪糕等大多是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成，食用過多可能因胃腸溫度下降而誘發痙攣性腹痛、腹瀉等症狀，甜食可抑制胃腸蠕動、產氣多而增加胃腸飽脹感。
此外，夏季氣溫高，細菌容易滋生，霉變的食物也會引起腸胃疾病。一些路邊小販販賣的食物、大排檔和燒烤攤的海鮮、肉類，甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣溫高等原因，導致不清潔或不新鮮。這些可能攜帶着幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等的食物進入胃腸道之後，很容易引起急性胃腸炎，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
空調病的主要表現為易疲倦、頭暈、頭痛、咽喉痛、關節隱痛，以及胃腸不適、胃腸脹氣、大便溏稀、食欲不振，尤其幼兒會經常腹瀉、反覆感冒且久治不愈。
「脾胃不足百病叢生」
脾胃是後天之本，脾有運化、升清的功能，我們所攝入食物中的「精華」成分，要通過脾進行運化，脾功能差，就會導致運化不利，精華物質則不能被身體吸收利用。
脾胃不足，百病叢生。精華物質又是生成氣血的主力軍。如果脾胃功能下降，就會導致氣血不足，人體失去了氣血的濡養，抵抗力會下降。朱培一說，現代研究已經證實，脾虛患者都存在免疫功能低下的現象。
胃主要的功能是接受和容納食物，進行初步的消化，並向下傳輸。中醫說胃腑以降為順，人吃了東西要向下排，如果胃功能差，攝入的食物不能順利「下行」，就會出現胃脹等症狀。
中醫調理脾胃功能很重要的一點就是從調理氣機升降入手。讓該升的清升起來，才不會出現拉肚子，該降的濁氣降下去，就不會出現便秘。
現在人坐臥時間長，運動時間短，加之工作緊張、勞累，這些因素都會導致或加重脾胃功能疾病。中醫調理脾胃，除了使用藥物，患者自身生活方式的調整和不良生活習慣的改善，都不可或缺。
中醫教你從「腸」計議
一、多吃新鮮蔬果，少吃多脂肪食物
攝入新鮮蔬菜和水果，不僅使胃腸道多攝入了水分和維生素C等營養素，而且，由於蔬菜和水果中含維生素豐富，可增強胃腸道功能，能防治由於消化液分泌減少引起的便秘。油膩大的食物(特別是各種油榨食品)不宜消化，在夏天以少吃為宜。
二、適當多飲水
夏天氣候炎熱、出汗多，人體內各種消化液分泌相對減少，胃腸消化功能因之也相對減弱，不少人會有食欲不振等表現。為增加消化液的分泌，應適當的多喝些水或其它飲料。每天清晨、早午飯或午晚飯之間，以及晚飯後2個小時左右，至少各飲一次水，從事高溫作業、參加體育活動、重體力勞動者以及少年兒童，更應注意補充水分，這是保護消化道的一項重要措施。
適當多飲水，但不能暴飲。有的人為了消暑和解渴，只圖一時痛快，常常快速飲用大量冷飲，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。這種做法，對胃腸道危害甚大。
三、適當攝入纖維和益生菌
若要保持腸胃健康，成人每天應攝取纖維約30克，這些纖維大多來自食物中的粗糧。但由於飲食比較單一等問題，一般成人每天的平均攝入量只有10克左右。纖維之所以能夠調理腸胃的另外一個重要原因，是它也可以發揮益生元的作用：促進益生菌的生長。
「酸奶和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。人的消化系統中含有幾百種益生菌，這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長，從而促進健康消化。」美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任蘇珊·鮑爾曼博士說。
