食材
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麵粉 120克
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小香蔥適量
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熱水適量
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植物油適量
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鹽適量
注意事項
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1、好吃的手撕餅和面水溫要在80度左右。2、面不能太硬。3、必須要和面後醒發20分鐘以上。4、我沒有做酥油,撒麵粉是為了容易出層次,這樣不用太多的油也很有層次。5、手撕餅有很多種,喜歡吃甜味可以放入糖和牛奶,喜歡五香的可以放五香粉等等。
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