二、玉米須西瓜香蕉湯
做法:
1.將玉米須洗淨;
2.香蕉去皮切塊;
3.西瓜取瓤去籽切塊;
4.將玉米須、西瓜瓤和香蕉塊一同放入砂鍋里;
5.加適量清水煎20分鐘即可。
養生功效:
滋陰潤腸、利尿止血。
三.冰糖燉香蕉
原料:香蕉300克,冰糖20克
做法:
將香蕉去皮,加冰糖適量,隔水蒸。
養生功效:
清熱潤燥,解毒滑腸,補中和胃。
四.香蕉百合銀耳羹
原料:銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克,枸杞子5克,冰糖60克
做法:
1.銀耳用溫水泡2小時,揀去黃蒂及雜質,撕成小朵;
2.放瓷碗中,入蒸籠蒸半小時後取出;
3.鮮百合掰開,洗淨,去老蒂;
4.香蕉去皮,切成小片;
5.枸杞洗淨,用溫水泡軟;
6.將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內,加冰糖調勻,入蒸籠蒸半個小時即可。
養生功效:
調肺養生,清熱去火。
五.香蕉炒蝦仁
原料:香蕉400克,蝦仁100克,雞蛋50克
做法:
1.將蔥、姜分別去皮、洗淨,蔥切成段,姜切成末,備用;將香蕉去皮切成三角形丁粒,沾上澱粉、蛋清炸透備用。
2.蝦仁吸乾水分,加料酒拌勻略醃,再加澱粉抓勻備用。
3.炒鍋下植物油,爆香姜、蔥,投入香蕉粒、蝦仁略炒,用其餘調料加澱粉打芡,炒勻上碟。
養生功效:
營養豐富,補而不滯,預防便秘。
健康小貼士:
脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。