春季要刻意保護自己的肝臟

　　春季常發流感、流腦等各種傳染病，也是高血壓、冠心病、胃腸病和肝臟病的高發季節。作為醫生的專家認為，健康身體來自科學的養生習慣，而所謂「科學養生」，即「順時養生」，惟此，才能「和諧共生」。

　　在專家看來，春季養生首先要養肝，因為肝臟是人體的代謝核心和「排毒工廠」，既是保護人體的忠臣，更是需要呵護的弱者，所以在春季里，專家會刻意來保護自己的肝臟。

　　專家稱，一要讓自己的飲食吻合春季乍暖還寒的特點，起到溫潤身體的作用；二要讓營養滿足機體代謝需要，避免給肝臟製造過多的負荷和垃圾。為此，他制定了自己的護肝七大絕招，還要求自己減少外出應酬就餐，每日做到進食量和運動量的平衡，因為這是玩轉這七招的關鍵前提。

　　1、控制食量：

　　每餐七分飽，晚餐吃得少，睡前不零食，是春季養生保肝的不變準則。

　　2、攝入優質蛋白，每天保證「四個一」

　　即「一袋脫脂奶（250毫升）、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉」；同時，每周2至3次的清蒸魚（每次3至4兩）則是為優質蛋白的攝入錦上添花。

　　3、減少甜食

　　同時每日補充一斤蔬菜、兩個水果。

　　4、限制脂肪：

　　每 日用油不超過25克（2湯勺半），不用葷油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高膽固醇食品（如蛋黃、動物肝臟、魚子、蟹黃）。同時，有意識食用具有降脂作用 的食物，如燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、紅薯、胡蘿蔔、芹菜、花菜、蕈菇類、山楂、檸檬等，是春季養肝的明智之舉。

　　5、減少飲酒：

　　每日不超過100毫升（大約1杯），以低度紅葡唐為宜。

　　6、補充維生素和礦物質：

　　選擇服用正規的維生素和礦物質製劑是養肝飲食的有效補充。

　　7、粗細搭配：

　　春季飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，對大多數人而言，每日進食至少50克的粗糧是值得推薦的。

　　專家稱，以上7招不僅適用於養肝，也同樣適用於養心、養肺和養胃腸等，「總之，是適用於整個春季的養生之道。」

　　●一要讓飲食溫潤身體；二要讓營養滿足機體代謝需求，避免給肝臟製造過多的負荷和垃圾。

　　●每天要保證「四個一」，即一袋脫脂奶（250毫升）、一個煮雞蛋、一兩豆製品、一兩精瘦肉。