延緩衰老和追求長壽是人類永恆的夢想。據英國《每日郵報》8月4日報道，美國一名科學家日前指出，只要從30歲開始堅持恰當的飲食，人體在90歲之後將不會再衰老。

發表這一驚人結論的是美國加利福尼亞大學的生物進化學教授米高·羅斯，他的研究成果噎刊登在《新科學家》雜誌上。通過對人口統計數據的分析，羅斯發現了 這樣一個現象：一個活到99歲的人死亡的概率不會大過一個93歲的人；就算93歲時的健康狀況未必很好，但其身體情況也不會在99歲的時候變得更糟。羅斯 由此推斷：「如果一個人能有幸活到90歲，那他的身體將進入一種『無恙階段』。」

這種說法跟人越上年紀就越體弱多病的傳統觀點截然相反。羅斯解釋道，這很可能是因為人體基因在90歲的時候終於具備了極強的適應性。不過羅斯同時表示，要想達到這樣的效果，那就得在30歲左右的時候開 始在飲食習慣上有所調整——避免食用穀物和乳製品，多吃蔬菜、水果、海鮮及堅果類食品。