哈佛大學公共衛生學院和布里翰婦女醫院共同合作的研究,分析追蹤長達22年20萬名成年人,發現每周吃5碗白飯者,罹患糖尿病的機率比起1個月才吃1碗白米飯者高出17%,但若在白米中添加 1/3的糙米,或每天找1餐吃50公克糙米或全麥食物,就可降低第2型糖尿病風險達16%,若全部主食都改成全麥穀物類,則降低36%的糖尿病罹患率。
倫敦大學學院領導的研究,則分析收集超過11,000名成人所做的研究發現,口腔衛生不佳者,罹患心臟病的機率,比1天刷2次牙的人高70%。
研究者表示,1天刷2次牙者,較不易罹患牙周病,而過去的文獻也發現,牙齦疾病發炎和血管阻塞及心臟病有關,而這次則發現刷牙次數和心臟疾病也相關,因此,建議每天刷2次牙,是預防心臟病最簡單的方式。