儘管吸煙是多種疾病的禍根,但真要戒起來,對大多數人來說,卻是「知易行難」。此時,不妨嘗試藉助食物之力,儘量減少「煙害」。
想要保護好肺這個「人體淨化器」,以下幾種維生素必不可少。研究表明,吸煙者對維生素C的消耗量增大,維生素C是人體內最好的抗氧化物質,對消除體內尼古丁、提高細胞抵抗力、保持血管彈性具有很大作用,因此不妨多吃柑橘、草莓、獼猴桃、檸檬、番茄、辣椒等。維生素A則保護支氣管與肺組織的正常生長與分化,可以吃些胡蘿蔔、柑橘、蛋黃;維生素B2能抵消煙中焦油的致癌性,建議多吃動物肝臟、香菇、瘦肉、新鮮蔬菜等;深海魚中富含的歐咪伽-3脂肪酸,具有抑制香煙誘發肺部炎症的作用,故吸煙者至少應該每周吃兩次魚。
另外,長期吸煙者肺部積聚大量毒素,韓國研究人員發現:吸煙者飯後吃個梨,可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。從中醫角度來說,梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用。因此,川貝雪梨豬肺湯、杏仁雪梨山藥糊等,都是預防煙源性疾病的良方。
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吃個梨,幫你保護「人體淨化器」
生活提示:秋末冬初燥咳患者宜用梨食療
第一,百日咳。梨1個,去核,放入貝母末3克或麻黃1克,蒸熟後,去藥,吃梨喝湯。每日服用2次。
第二,燥熱咳嗽。大梨1個,蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置於大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
第三,感冒咳嗽。梨1個,清水洗淨,連皮切碎,加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
第四,麻疹咳嗽。梨1個,瓜蔞皮1隻,將梨挖洞,裝入瓜蔞皮末,用麵粉裹上,燒熟吃。
第五,氣管炎咳嗽。雪梨1個,杏仁10克,白砂糖30~40克,加清水500毫升,隔水蒸熟吃。
第六,哮喘熱咳。梨1個,上刺50個小孔,每孔內塞入花椒,隔水蒸熟,待冷卻後,去花椒,吃梨。