不知道茶友們是否有和我相同的感受，自從開始喝茶後，就對茶產生了一種依賴，就像是一種癮，難以割捨。
喜歡茶，每個人都有自己的緣由，茶的清雅、茶的香氣、茶的甘甜、茶的青澀、茶的回味無窮……茶在不同的茶人心中，是不一樣的，它們不再僅僅是茶了，更是百態人生，展現出不同的人生狀態。
茶在神州大地已經盛行千年，與我們有着說不清的關聯。我們依據工藝的不同，將千百種的茶品劃分出六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
而每個愛茶人對於茶的選擇都有自己的偏好，但是愛茶懂茶，對茶的喜愛是發自內心的，每個人都可以好好的喝一杯茶，特別是在深冬來臨的時候。
煮一壺滾燙的、香濃的茶湯，溫一盞茶香馥郁，品一杯四季茶韻。品茶之味，悟茶之道，得片刻心素清雅、舉止瀟灑。
不過要注意，不同的人體質不同，而不同的茶類也擁有不一樣的功效，喝茶時要對人喝茶，喝對的茶，喝養生的茶。
白茶
代表茶：白毫銀針，白牡丹，壽眉等。
白茶的製作工藝是六大茶類中最簡單的，不炒不揉、萎凋乾燥，茶葉內質保留完整，新茶時期茶性平涼，茶味鮮爽。
白茶屬於微發酵茶，茶葉可長期存放，且在存放的過程中，茶葉內質會不斷的自然轉化。陳化後干茶白毫密佈，如銀似雪，陳香濃郁，醇厚甜潤。
功效：白茶「一年茶、三年陳、七年寶」，古籍中記載，白毫銀針「功同犀角」，功效豐富，可清熱潤肺、消火解毒、降壓減脂等。
適宜人群：需要抽煙、喝酒應酬的上班族、抵抗力弱的中老年人、女性朋友以及肝火旺盛、壓力火大的人群。
沖泡方式：取茶5克置於白瓷蓋碗中，以100℃的沸水沖泡，沖泡時間不宜長，快出水為佳。
綠茶
代表茶：西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。
綠茶的名稱源於它的葉綠湯綠，干茶綠、茶湯綠，沖泡後的葉底也是綠的。綠茶屬於未發酵茶葉，葉片內保留了豐富的內含物質，茶湯風味自然清新，鮮爽清甜。
功效：綠茶富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、兒茶酚等營養物質，具有一定的抗衰老、消食解膩、殺菌消炎的作用。
適宜人群：適合體熱火大、熬夜上火的上班族、學生黨。不過綠茶性寒，要適量喝。並且它對腸胃的刺激性很大，脾胃虛弱、體寒人群不宜過多飲用，容易造成神經衰弱、失眠等狀況。
沖泡方式：選用玻璃杯、瓷杯，在杯中投放3/4克干茶，以85℃水沖泡2~3分鐘即可，另外不要蓋蓋子。
黃茶
代表茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠安黃茶等。
黃茶在日常茶類中比較少見，類似小眾茶。黃茶與綠茶的工藝相同，不過比綠茶多了一道悶黃的工藝，在黃茶殺青後，以乾熱、濕熱的方式使茶葉變黃。
功效：黃茶可以提神醒腦，消除疲勞，對脾胃也有很大益處，能夠增進食慾。
適宜人群：食欲不振、消化不良的人群。
沖泡方式：玻璃杯沖泡，90℃水溫，沖泡一分鐘左右，可多次沖泡。
黑茶
代表茶：雲南普洱、安化黑茶、廣西六堡茶等。
黑茶得名於黝黑的外觀。黑茶是少數民族飲用最多的茶類，屬後發酵茶，茶葉通過抑制自身的酶活性，促進微生物產生，茶湯風味濃郁，茶味重，陳香濃。
功效：黑茶含有大量微量元素，可以調節腸道菌群平衡，有助於腸道蠕動，可降脂減肥、抗氧化。
適宜人群：適合肥胖、三高人群飲用，對於喜歡食用油膩、甜度高、冷飲的茶友，可以適量飲用黑茶。
沖泡方式：對於原料較鮮嫩的黑茶可以用100℃的沸水直接沖泡喝；若是原料粗老則可煮茶飲用。
紅茶
代表茶：正山小種、祁門紅茶、滇紅等。
紅茶屬於六大茶類中的全發酵茶，茶湯紅亮，葉底紅艷。紅茶富含胡蘿蔔素、兒茶素、維生素A、氨基酸以及多種礦物質微量元素，有花果香，甜潤茶湯，十分治癒。
功效：紅茶的外觀紅艷，內里也有暖身、暖胃的作用，可以促進消化，可利尿、消除水腫。
適宜人群：體質虛、脾胃差、手腳發涼者。可在紅茶重添加黑糖、薑片，調和溫熱飲用，可以緩解病痛、養胃保胃。
沖泡方式：用白瓷蓋碗沖泡，取3~5克茶葉放入杯中，100℃沸水沿杯壁倒入沖泡。
烏龍茶（青茶）
代表茶：鐵觀音、大紅袍、羅漢沉香等。
烏龍茶，即青茶，介於綠茶、紅茶之間，屬於半發酵茶。茶香獨特，茶味突出，是讓人能夠留下深刻影響的茶類。
烏龍茶富含多種有機物質，其中鐵觀音所含的茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等有機化學成分和無機礦物元素均高於其他茶類。
功效：烏龍茶茶性適中，能清除體內積熱、美容抗衰、減肥瘦身、去水腫、改善皮膚過敏等。
適宜人群：一般人群都適合，尤其是積食不消，容易腹脹的人群。
沖泡方式：用煮沸的開水沖泡，記得蓋上蓋子，待到茶水出顏色便能飲用。
小小茶葉，講究多多，喝茶要分類，對人喝茶，對症下「藥」。
