高尿酸血症並不等於痛風，不過兩者有着千絲萬縷的關係，痛風的根源是高尿酸血症。血尿酸水平升高可析出結晶，在關節和關節周圍沉積，從而導致急性痛風關節炎發作，其主要症狀是關節紅腫熱痛。
痛風不發作並不代表着疾病好了，而是進入痛風間歇期。根據症狀，痛風分為5個階段，這樣能更好的了解自己處於哪個階段。
痛風分為哪些階段？
1、無症狀高尿酸血症期
無症狀高尿酸血症期血尿酸水平大於420微摩爾，此階段無炎症，無尿酸鈉鹽結晶體，無痛風石和尿酸結石。不過有些男性患者從年輕時就已出現血尿酸水平升高，十有八九是有家族史。此階段要麼終生存在，要麼發展成痛風性關節炎或尿酸性腎結石。
2、亞臨床痛風期
雖然此階段的患者關節還沒有出現炎症，不過做相關檢查時可發現有尿酸鹽結晶體沉積，出現不同程度的骨侵蝕或骨質破壞，肌腱和周圍組織已受到損傷。
3、急性痛風性關節炎期
高熱量、高糖、高嘌呤和高脂肪飲食，吸煙酗酒，經常喝含糖飲料，關節受到損傷，受寒，過度飢餓和疲勞等易誘發急性痛風性關節炎，其主要特徵是關節紅腫熱痛。第一跖趾關節是首發關節，可產生劇烈疼痛，不過一星期左右就能緩解。
4、痛風間歇期
急性痛風性關節炎症狀消失後，沒再有復發症狀，說明進入痛風間歇期。痛風患者間歇期長短不一，短則幾周，長則幾個月，不少患者一年內痛風再次發作。
5、慢性痛風性關節炎期
尿酸鹽結晶易在肌腱、滑膜和軟骨部位沉積，從而形成痛風石。隨着血液中尿酸水平升高，患病時間延長，可逐漸產生痛風石；若尿酸鹽結晶在腎臟和血管部位沉積，可導致血管堵塞，誘發尿酸性腎結石或腎病，嚴重時可誘發急性或慢性腎衰竭。
痛風患者該如何調整飲食？
1、限制蛋白質攝入
雖然蛋白質是身體上必不可少的營養元素，能促進受損組織修復，但痛風患者應控制蛋白質攝入，每天蛋白質供應量不能超過60克，但身體消瘦者、老年人或體力勞動者應適當的增加蛋白質量。
2、遠離高果糖食物
痛風患者應遠離高果糖食物，如奶茶、糕點和奶油、糖果、碳酸飲料和濃縮果汁等，因為果糖可加快尿酸生成速度，抑制尿酸排泄。
3、遠離高嘌呤食物
痛風患者每天嘌呤攝入量不能超過300毫克，動物內臟、帶殼類海鮮和雞湯、排骨湯、魚湯和鴨湯等都要遠離。
痛風患者應養成主動喝水的習慣，白開水或淡茶水以及蘇打水都可以，每天的喝水量達到2000毫升以上，能增加排尿量，促進尿酸排泄。不過重度腎功能不全、心力衰竭患者不能喝太多水，以免讓病情加重。
