大寒是我們二十四節氣當中最後一個節氣，民諺云：寒氣之逆極，故謂大寒。這時寒潮南下頻繁，是一年中的最冷時期。萬物蟄伏，晝短夜長，天寒地凍，此時人體最易受寒邪侵襲，損傷陽氣。所以在大寒時節，養生之重點在防寒保暖，溫固陽氣。建議大家吃好3樣，喝好三樣，做好三樣，...

圖片來源/蕭世英胃病雖然不是大病，但惱人的腹脹、胃痛纏身，這個不敢吃、那個不能碰，怎麼解決？生活步調緊湊、被工作壓得喘不過氣的人們，飲食不規律觸動敏感的消化系統神經，引來擾人的胃病，成了體內不定時炸彈，一再發作。近來台北市立聯合醫院林森分院營養師許雲卿深受...

過了大雪節氣後，天氣變得越來越冷，氣溫非常低，我這裏雖然沒有降到零度以下，但家裏沒有暖氣，感覺很冷，經常凍得哆哆嗦嗦，不知道你家裏暖和嗎？如果也像我這裏一樣，那麼建議每天多做點暖和的飯菜吃，睡前一定要泡腳，避免手腳冰涼，推薦大家做米酒，冬天喝再合適不過了，...

霜嚴衣帶斷，指直不得結，轉眼間我們就投入到冬的懷抱，感受着它巨大的熱情。每天早晨你是否和我一樣只想賴在床上一直睡到中午？都說一年之計在於春，一天之計在於晨，大人可以將就，可家中有嗷嗷待哺的孩子，一點兒都怠慢不了。我們只能強忍着冬姑娘帶來的寒冷，艱難地爬起來...

今天小面姨給大家分享一道粢飯糰的美食做法。這道菜做起來有點複雜，不過味道超級好吃，而且還特別有寓意。放在國慶節吃，意義不一般。粢飯糰對我們北方吃貨來說，是一種舶來品，是一道地地道道的南方美食。但隨着全國飲食文化交流的加快。如今北方人吃到正宗的南方美食已經不...

生活沒有綵排，美食沒有美顏。大家好，今天用南瓜和糯米給大家分享一道美味。南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分和促進人體生長發育的重要物質。而糯米中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，糖類，B族維生素以及鈣，磷，鐵等微量...

俗話說：秋天一碗湯，不用醫生幫。中醫理論認為，秋天常喝湯，有助於生津補水。特別是白露過後，氣溫逐漸下降，空氣也變得乾燥，人體易被燥邪所傷。因此，秋天養生，滋陰潤燥很重要。下面這7道湯就特別適合秋季飲用！秋天喝湯三大補1補肺秋天容易患哮喘、支氣管炎等呼吸道疾...

大米，又稱稻米。分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。南方以大米為主食，北方以麵食為主食。大米不僅可以用來燜米飯，而且還能夠煮粥，是大家生活當中最常見的主食。這看似平凡無奇的白米飯，其實卻是每餐當中必不可少...

若體內胰島素分泌失衡就會患上糖尿病，通常，飲食是誘發糖尿病的罪魁禍首，食物中的糖分能夠影響體內血糖水平，但是，食用甜食可刺激腦部分泌多巴胺，讓人感到幸福愉悅，可對於糖尿病患者來說，一定要注意糖分的攝入，避免血糖升高。★血糖與糖分攝入有什麼關係？若食用某種食...

臘八節是進入臘月後的第一個傳統節日，在這天，人們除了要醃製臘八蒜，還會熬臘八粥來喝，臘八蒜可能人人都會醃，但臘八粥可能有不少朋友都熬不好，一直搞不清楚臘八粥里到底有哪八樣食材。臘八粥也叫福壽粥，因為粥里用到的都是每年豐收的糧食產物，所以臘八粥寓意豐收吉祥，...

台灣許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是「糯米」，屬於秈米（長米）品種；跟一般人多當作主食的粳米（短米）不同，糯米的口感較硬、黏性也高，煮法當然也有差異。該怎麼煮出軟硬度適中、不夾生的糯米飯？食譜自由配匯集了多位主婦的智慧，來看看怎麼做...

冬至佳節將至，湯圓、糯米製品成了很多人的過節必備食物。我們都知道，糯米營養豐富，含多種蛋白質。脂肪、糖類、鈣、煙酸及澱粉等，可補中益氣、健脾養胃，在一定程度上可緩解食慾不佳、腹脹腹瀉等症狀。很多地方會把糯米做成甜食，加上口感粘糯，很討孩子們的喜歡。但是要知...

我很喜歡糯米，常常做一些糯米的東西。正好家裏有排骨，就立馬想起這個糯米蒸排骨來！ 這個菜做法比較簡單，適合廚房新手！只要把新鮮排骨醃製，糯米泡軟，然後把排骨沾上糯米，放在大碗中蒸熟即可。在大碗底部也可以放荷葉，放白菜，或者放土豆什麼的，一起蒸，那更是別...

早在約1500年前，我國古代建築工人就發明了糯米灰漿，它耐久性好，粘接強度高、防滲性好，被廣泛用於工程建築中。600多歲的西昌古城牆修復，也使用了糯米灰漿。

網絡擷圖 米飯是日常不可少的主食，不同的米有不同的功效，比如黑米補腎、糯米排毒、糙米助消化等等，下面就讓中醫來為我們介紹下不同米的功效。 1最補腎的是黑米 黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯...

粥是我們現在主要的佐餐食品，尤其以早飯為主，一口粥入口，綿延細膩、清香撲鼻，讓人好不回味，頓覺全身心的輕鬆愜意~第一步：浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，且攪動時會順着一個方面轉，熬出的粥酥、口感好。第二步：開...

排頭的珍珠是林女士當年購買的，剩下的是生出來的 6月2日消息：珍珠怎麼會「生出」小珍珠?這樣的怪事，就發生在台江區亞興路林女士家裏，一顆珍珠存放在糯米中，9年後竟然「生出」5顆小珍珠。對此，福建省珠寶玉石協會的王秘書長也覺得蹊蹺，無法解釋其中原因。 據...

排頭的珍珠是林女士當年購買的，剩下的是生出來的 珍珠怎麼會「生出」小珍珠?這樣的怪事，就發生在台江區亞興路林女士家裏，一顆珍珠存放在糯米中，9年後竟然「生出」5顆小珍珠。對此，福建省珠寶玉石協會的王秘書長也覺得蹊蹺，無法解釋其中原因。 據林女士介紹，2...

米飯是中國人民的主食，特別是南方人每天都離不開米飯，米飯除了能夠充飢果腹之外，還有很多不為人知的養生保健功效，如補腎、養顏等