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五大理由讓你探索烏爾拉——一個正在崛起的土耳其美食中心(圖集)
2024-02-27

知名旅遊指南《孤獨星球》在其2024年最佳旅遊地"榜單中推薦遊客們前往Aegean(愛琴海)沿岸İzmir(伊茲密爾)的可愛街區Urla(烏爾拉)。這個米其林美食綠洲以葡萄園和農家餐廳而聞名,擁有鵝卵石街道、帶窗台的石屋以及豪華舒適的精品酒店。來到這個美麗的小鎮,遊客們...

橄欖油健康益處多 專家教你買到最佳產品(組圖)
2024-02-21

確保橄欖油裝在避光的容器中,並貯存於陰涼處。(Shutterstock)橄欖油對健康有許多好處,包括降低失智症、心臟健康狀況不佳、認知能力下降或過早死亡的風險。它還是備受青睞的地中海健康飲食不可或缺的一部分。因此,如何買到高品質橄欖油值得了解一下。據CNN報導,橄欖油的品質取決於...

生理年齡年輕20歲 長壽專家每天吃這5種食物(圖)
2024-02-21

球芽甘藍。Image by-Rita-?‍? und? mit❤ from Pixabay在抖音(TikTok)擁有超過31.5萬粉絲的醫生與長壽專家海曼(Mark Hyman)表示,由於日常作息和飲食習慣,讓他的生理年齡年輕了20歲。財星雜誌報導,海曼在最近出版的暢銷書...

Omega-3、6、9脂肪酸對身體很重要,但比例不對有礙健康!(組圖)
2023-12-08

很多讀者想必都聽過營養學家說,Omega-3、Omega-6和 Omega-9脂肪酸都是很重要的膳食脂肪、皆有益健康,但更重要的是,在三者之間取得平衡,失衡可能會導致許多慢性疾病。有些讀者可能要問,我們平常吃的油,無論是植物油(花生油、橄欖油等)或動物油(魚油、豬油、牛油等),不...

乾旱致收成大減 這種食用油價格恐大漲(圖)
2023-11-24

橄欖作物恐怕連兩年歉收,結果便是橄欖油價格可能大漲。(Getty Images)自今年4月起熱浪席捲歐洲南部大部分地區,引發乾旱,對橄欖樹傷害很大,樹木為自保,產果不多;有線電視新聞網(CNN)報導,橄欖作物恐怕連兩年歉收,結果便是橄欖油價格可能大漲,愛用橄欖油烹飪的人家只怕荷包...

豬油對身體到底是好是壞?5個關於豬油的真相,你一定要知道!(組圖)
2023-10-29

最近很多人在問:聽說豬油是一種特別好的油,和橄欖油差不多,是真的嗎?也有人說:以前醫生都說不能吃葷油,可是最近又聽說,吃植物油根本不能預防心臟病,甚至還會促進炎症,這也太顛覆了!還有人說:我媽媽聽說豬油養生,現在已經開始天天用豬油炒菜了。她覺得什麼菜用豬油炒出來都特別好吃,可我覺...

破解藍區人瑞的超長壽餐桌:改變一生的藍區生活飲食法(組圖)
2023-09-04

我們對世界上最長壽的人做了超過150份飲食調查,深入研究後發現了長壽飲食的秘訣。把藍區食物準則貼在廚房以下飲食準則反映了世界上最長壽的人在平日中最常吃的食物。我們設計的藍區飲食計劃把跟長壽者吃得一樣這件事,變得很簡單。在這個飲食計劃中,你可以找到上千種食譜,都是遵照這些準則設計的...

長壽研究員找出長壽秘訣 百歲人瑞都吃的7種藍區食物(組圖)
2023-08-23

豆子每天至少半杯圖╱123RF長壽研究員布特納(Dan Buettner)在新食譜《藍區廚房》(The Blue Zones Kitchen)中指出,全世界活到100歲以上的人瑞,其飲食有許多共通點,或許這就是他們的長壽秘訣。雖然長壽還有許多其他因素,但普遍認為飲食可促進老人健康...

吃對油防失智!哈佛研究:每天1匙「它」 死亡風險大降(圖)
2023-07-31

哈佛大學研究發現,與不食用橄欖油的人相比,每天攝取1匙橄欖油的人,因失智症而死亡的風險少了28%。(示意圖/shutterstock)最新出爐的哈佛研究指出,每天攝取一匙橄欖油,能降低28%失智症死亡風險。美國有線電視新聞網(CNN)報導,哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(Harvar...

研究發現:每天一勺橄欖油可銳減死於這種病風險(圖)
2023-07-29

本周在波士頓舉行的美國營養學會(ASN)年會上發表的一項研究表明,每天攝入一小勺橄欖油,可將人們死於痴呆症的風險降低28%。之前關於植物油的好處,醫學界已有所研究,但多和保護心臟健康有關,此次的研究成果顯示出,植物油也和大腦健康息息相關。我們的研究結果表明,在飲食中注意食用植物油...

橄欖油品牌太多難選擇?專家親自品嘗 最推薦5款(圖)
2023-06-16

橄欖油林林總總,如何挑選也是一門學問。(美聯社)市面上的橄欖油品牌實在太多,紐約時報的Wirecutter產品檢驗隊訪問多位食用油專家,從40種品牌當中挑出15種,親自到各大超市品嘗,最後推薦下列五種印上橄欖收穫日期的橄欖油:1、綜合評比最佳:Graza Sizzle特級初榨橄欖...

便秘神藥:1種油快速通便防心臟病 醫教最佳食法
2023-04-21

陳威佑醫生引述國際期刊《腎臟營養雜誌》(Journal of Renal Nutrition)的研究指,橄欖油的效果如同礦物油瀉劑,有助潤滑腸道並促進蠕動。此外,橄欖油是地中海飲食中常用的食材之一,對心臟健康和體重控制等方面有益。陳醫生列出2種攝取橄欖油的方法:

一勺豬油等於五副藥?常吃豬油是養生還是有害?醫生告訴您真相(組圖)
2023-03-03

豬油很多年輕人並不了解,甚至沒有見過,但是30年前豬油可是被家家戶戶當成寶貝一樣的存在。炒菜的時候放上一勺豬油,特別的香,很多人更是經常吃豬油拌麵豬油拌飯,這也是一種特色美食。生活條件提高之後,人們越來越注重養生,吃豬油的人越來越少,因為多數人覺得豬油當中大多都是油脂,會影響人體...

你敢嗎?星巴克推這種新風味 咖啡浮油光「口感絲滑」(圖)
2023-02-22

全球連鎖咖啡星巴克(Starbucks)周三於意大利推出最新風味「特級初榨橄欖油」咖啡,用油油的咖啡挑戰消費者,預計今春在美國登場,今年下半年推廣到英國、日本、中東。星巴克本周在意大利推出橄欖油咖啡系列,冷熱皆有。翻攝星巴克官網星巴克的橄欖油咖啡有幾種選擇,包括熱燕麥奶那堤、冰柯...

為了健康而不吃油?推薦這4款食用油,脂肪也可能幫助你保持健康(圖集)
2022-10-07

要問哪種飲食模式最為健康,十個人就有八個人都會回答-----少油少鹽!其中提到的油,不少人都表示畏懼,無論是肥胖、動脈硬化,還是高血脂、高尿酸等都與它有關。這也導致不少人對脂肪也退避三舍,喝牛奶也要選擇低脂,買零食也要選擇低脂,甚至吃個菜感覺水煮會更加放心。但實際上,脂肪真不是惡...