熊貓快餐，一家深受人們喜愛的休閒快餐廳，由兩位華裔美國移民創立，他們相信正確對待他們的員工是打造高達十億美金快餐帝國的關鍵。 這家中美快餐連鎖在2015年創造了20億美元的銷售額，是漢堡快餐連鎖In-N-Out的三倍。 據Business Inside...

除了四大發明和少林功夫，能讓中國人腰板硬的還有中餐。從左宗棠雞到辣條，中國食物不知道俘獲了多少老美的心。 就連美劇里也經常出現印着熊貓的外賣盒，Sheldon羞答答說要吃掉最後一個煎餃的樣子還激發過壹讀君（微信：yiduiread）的愛國心，送你三斤煎餃...

不管是中國人還是外國人，要改變自己固有的觀念，走出自己的舒適區去嘗試新的事物，都不是一件容易的事。 最近正好是新茶上市，前不久收到竹葉青給我定製的春茶，於是我就帶到辦公室給同事們嘗鮮。幾個老外圍觀了我泡茶的全過程，看着杯子裏一顆顆豎立的茶芽，都發...

焗，在西餐和中餐里，都有這種烹調方法，它們有哪些區別呢？又可以烹出哪些美味？咱們這就來聊聊。 　　西餐的焗 　　焗是用專用的焗爐烤制而成，相較於其他的製作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營養價值。 　　西班牙海鮮焗飯 　　焗飯是一種被濃香芝...

編者按：中國人在聚餐時，也是很講究禮儀的。雖然不像西方國家那麼繁瑣，但是我們中國人也有中國人的吃法和規矩。那麼，一起來看下，中餐是如何上菜的?出菜的順序是什麼?　　一、中餐的出菜順序　　開胃菜　　通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的...

　　美國12歲少女艾莉森·戈德（Alison Gold）在YouTube發佈單曲《中餐》（Chinese Food），5天時間內點擊近千萬。 　　艾莉森在歌中大唱：「我愛中餐，我愛炒飯，我愛麵條，我愛炒麵。」 　　不少人從音樂角度認為這首歌沒水平。也有...

暑假期間，回國小住，飽嘗上海、廣州美食，對中國餐的味道更加依依不捨，留戀不已。來美國之後的一個星期內，帶着家人去中國餐館，專點中國特色的菜餚，以滿足胃口的思鄉之情，同時引起我對中美間中餐的價格關注。 上海菜帶着海派的味道依舊精緻，這些年四川菜、貴州菜、湖...

在美國有這麼些中國菜，每個中國餐廳都可以點到。外國人認為它們很好吃，是正統的中國食品;中國的學生對它們深惡痛絕，覺得是侮辱了中國菜。那在美國的中餐究竟是怎麼樣的呢?一起來圍觀一下吧! 從前菜開始說起吧： Crab Rangoon(蟹角)：聽起來好像是...

美國中餐館的菜價單 飯店向我們提供了「配套便餐」的點法：即任選「雞」「豬」「牛」「魚」肉中之一種，任挑各類時蔬配炒，每份$5，另配湯飯免費管飽。要說明的那「湯」可不是「玻璃湯」，美味極了，不得不佩服廣東人煲湯的技巧真有一套。我和藍藍要了一份「酸菜炒魚片...

以前常聽人說，在國外什麼時候最想家：拿起筷子的時候!最開始還不覺得，感覺自己吃西餐，芝士這種東西是沒有問題的，直到在澳洲寄宿家庭的時候，我深切地體會到了中餐的偉大，天天被房東餵甜點，連方便麵都想了!她家住的又遠離市區，好在就10幾天，不然我的胃就要徹底崩潰...

對於不少初來乍到美國的人們來說，在美國餐廳里讀菜單會丈二和尚摸不着頭腦。而絕大多數人都是自己做飯為主，在外吃飯的機會也不多。

究竟英國人生活中出現的中餐是什麼樣的呢？在英國留學時發現，英國人「點餐率」最高的一道中餐，是「菠蘿咕咾肉」，這道菜的英文名稱是「Sweet　and　sour　pork　with　 pineapple」，也就是「甜酸肉」的意思。每家中國餐館或中餐外賣店都賣「...

西餐相比較，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我們主要介紹一下平時經常出現問題的餐具的使用。 1．筷子筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要注意下面幾個「小」問題：一是不論筷子上是否殘留着食物，都不要去舔。用舔過的...

不管是中餐還是西餐，無非是兩方面的禮儀，一是來自自身的禮儀規範，比如說餐飲適量、舉止文雅；另一個是就餐時自身之外的禮儀規範，比如說菜單、音樂、環境等。中餐禮儀，是中華飲食文化的重要組成部分。學習中餐禮儀，主要需注意掌握用餐方式、時間地點的選擇、菜單安排、席...