一、花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調料十三香之首，素有調味之王的美譽。花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解...

有些蔬菜因為有特殊的味道，被人們拉入了難吃的黑榜。其實，這些食物有着很高的營養價值，一起來看看。一、茄子茄子中含有豐富的生物鹼物質，由其是其中在葫蘆素就是一種具有抗癌作用的成分。其實臨床中已經從茄子中提取了一種可以輔助治療胃癌，子宮頸癌的良藥。茄子全身都是...

大地回春，萬物復甦，人體陽氣也隨之充盈。本着人與天地相應的宗旨，在飲食上應該順應氣候，因時食養。春天氣溫開始上升，可進食一些有助於陽氣升發的食物。以五味而言，辛甘發散為陽，蔥、姜、蒜、韭菜、香菜等辛味食物有助陽升發、溫中散寒的作用。只是春為少陽之時，只宜助...

中醫認為，從立春到立夏為春三月。春三月是生發的季節，天氣由寒轉暖，東風解凍，春陽上升，自然界各種生物萌芽生長，人體代謝也要順應自然界的變化保健生發之氣。此時，人們應該早睡早起，散步健身，頭髮和衣着不要束縛太緊，使形體舒緩，精神愉悅，胸懷開暢，保持和自然界萬...

立冬之後，下了幾場大雪，今年的蔬菜價格甚至能翻一番，有的蔬菜的價格甚至能漲到比肉都貴，真是前所未有的事情。區屬咱們自己可以利用家裏的角角落落，陽台小院，自己種點蔬菜，想吃又方便又簡單，還是自己種植的綠色蔬菜。省錢又安全有營養，比如大家天天都會吃到的香菜，菜...

多吃苦瓜能防癌！越苦就越養生，去火又進補！......酸、甜、苦、辣、咸，5種味道中，最讓人不能接受的味道大概就是苦味了吧？但是民間卻流傳着吃苦的許多好處，甚至愛吃苦的食物還能防癌，這是真的嗎？別說，秉承着實事求是的精神，還真讓小艾找到了一些有趣的研究。一...

科研發現：人的遺傳基因中具有一種叫做OR6A2的嗅覺基因。具有這種基因的人可以快速且強烈的接收到香菜里的醛類物質。這就是有些人感覺香菜很香，而有些人卻受不了香菜味道的原因。據研究顯示，全世界約會有15％的人基因可接受香菜特殊氣味，從而討厭香菜。所以說不愛吃...

現在很多人，飲食不規律，胃病是健康的頭號殺手。」中國是胃病大國，國人約20%患有急、慢性胃炎，約10%患有胃、十二指腸潰瘍；當時我國胃癌發病率為世界平均水平的兩倍多，每年約有20萬人死於胃癌，占惡性腫瘤死亡總數的23.2%，居第1位。胃炎、胃潰瘍、胃癌是嚴...

聽起來好像有點問題，但是經過驗證的24個奇怪冷知識。豬一·豬可以辨認出人的臉。二·烏鴉會對一些外表不符合它的審美的動物發動攻擊。三·研究認為，趴着入睡更容易做噩夢或者一些較為奇幻的夢。四·蜻蜓的複眼擁有將近三萬個小平面，每個平面都可以看到周圍的事物。五·黃...

有些蔬菜因為有特殊的味道，被人們拉入了難吃的黑榜。其實，這些食物有着很高的營養價值，一起來看看。一、茄子茄子中含有豐富的生物鹼物質，由其是其中在葫蘆素就是一種具有抗癌作用的成分。其實臨床中已經從茄子中提取了一種可以輔助治療胃癌，子宮頸癌的良藥。茄子全身都是...

時至小滿，枝梢綠意正盛，雨水豐沛強勁，夏意漸濃。小滿是夏天的第二個節氣，麥子這類夏天成熟的農作物已完成灌漿，顆粒飽滿但還沒有成熟，故稱之為小滿，這是個期盼豐收的節氣。小滿過後逐漸進入炎熱的盛夏，潮濕高溫，適合吃一些不厚重又營養可口的菜餚，分享10道適合在夏...

干豆腐是東北的特產，東北盛產大豆，東北產的干豆腐味道好，顏色淡黃，做出的干豆腐又薄又韌，豆香味濃，吃着口感勁道，生吃熟吃都可以。干豆腐的營養使用價值很高，含有蛋白，含有多種多樣營養元素，還可以補鈣。干豆腐的做法很多，今天分享一道東北干豆腐的家常做法，油淋干...

今天要和朋友們分享的，就是製作四季適用的一款美味，有了它，蒸炸拌燉就有了最好的搭檔，一起來看看詳細製作步驟吧。【所需食材】主料：蒜瓣、小米椒。輔料：香菜、食用油、鹽、花椒粉、辣椒粉、白糖、芝麻、生抽、香醋。【萬能涼拌汁水的做法步驟】第一步：準備適量的蒜瓣，...

說到街頭美食，我最喜歡的還是酸辣粉，每次去逛街的時候只要看到就一定要來上一碗。那酸爽過癮的味道加上獨特的口感，真的是越吃越過癮哦。而且它的價格也非常親民，回味又好吃。其實這種酸辣粉在家也是可以輕鬆搞定的，而且食材搭配更加豐富，口感也可以隨意調整，甚至可以做...

魚，是大家最常見、最常吃的海鮮類食材。關於魚的做法，也是數不勝數，有很多道知名菜餚，如糖醋魚、紅燒魚、酸菜魚、剁椒魚頭、水煮魚片等等，都是以魚作為主料，再使用不同的烹飪技法製成。在魚肉的眾多做法中，清蒸魚算是我最喜歡的其中一種。因為我總是認為，海鮮類食材，...

總統蔡英文受邀為「眼球中央電視台」YouTube頻道的除夕特別節目預錄拜年，影片中蔡總統直言「沒有香菜，東西怎麼會好吃」，建議大家一定要來一點，引爆網路「香菜大戰」。香菜，又稱芫荽，中世紀時，歐洲人經常用香菜葉與種籽來掩蓋肉品的腐爛味，一直到現在，他們仍會...

不知不覺，又到了周末，最幸福就是家人幸福地圍坐在一起，吃吃喝喝。最近都是老公做晚飯，今天做了一道酸辣湯，應該說是我家餐桌上的常客了，原因很簡單，大冬天喝着特別暖胃，酸辣可口，百吃不厭。酸辣湯製作原料：嫩豆腐1盒鴨血1盒百葉絲1袋雞粉適量水澱粉適量香菜適量胡...

說到蔬菜，大家應該都有自己不喜歡覺得難吃吃的蔬菜吧，網友們投票選出最難吃蔬菜，香菜、茴香、苦瓜…紛紛上榜！而香菜甚至憑一己之力衝上榜首...這些蔬菜雖然很難吃，但是營養卻不一般！今天我們就來說一說這些難吃蔬菜的"過人之處"~為什麼難吃？香菜獨特的味道主要來...

家裏老人和孩子都很愛吃丸子，在外面買的不知道用料是什麼，涼了就特別硬，為了讓家人吃的健康，還是自己動手最放心。以前炸的丸子吃起來有些油膩，按這個菜譜炸出的丸子一點也不油膩，而且吃完後分盤底僅一點點油，再就是炸胡蘿蔔丸子必須要放香菜，這關係着炸出的丸子的口感...

男性往往會格外關注腎臟的健康，畢竟腎臟健康不僅影響到身體的各項機能，對性生活中也有很大影響。不過，生活中經常熬夜、抽煙喝酒、性生活過於頻繁等問題都會危及腎臟健康，久而久之，可導致身體容易疲憊、腰酸背痛、性能力下降等諸多問題。腎不好的男性平時一定要積極養腎，...