蒙古國位於中國和俄羅斯之間，東兩長約2368公里，南北寬約1260公里，陸地面積約156.65萬平方公里，是世界上國土面積第19大的國家，也是僅次於哈薩克斯坦的世界第2大內陸國家。※蒙古國有人口約300萬，是世界上人口密度最小的國家。蒙古國地處蒙古高原的中...
泰國是一個佛教聖地，當地人大部分都信奉佛教，他們都比較友好和善、熱情好客。說到泰國，大家都會想到曼谷的四面佛、清邁的古城、芭提雅的人妖秀、普吉島的海島風光，而泰國的飲食文化同樣吸引着人們，主要是以酸、辣、甜為主。到了泰國當地，人們可以發現，泰國人很少在家裏...
應付大小的飯局成為不少現代人必須具備的素質之一，其實不同地區的飯局也反映着不同國別和地區人們的文化和習慣。不同地區人們的飲食文化也截然不同。就拿簡單的請客吃飯來說，日本人和美國人的方式就十分不同。對我們國人來說請客吃飯當然是點菜越多越好，各種各樣的口味和菜...
不管是中國人還是外國人，要改變自己固有的觀念，走出自己的舒適區去嘗試新的事物，都不是一件容易的事。 最近正好是新茶上市，前不久收到竹葉青給我定製的春茶，於是我就帶到辦公室給同事們嘗鮮。幾個老外圍觀了我泡茶的全過程，看着杯子裏一顆顆豎立的茶芽，都發...
上周第一集播出之後，很多中國觀眾對央視提出質疑，他們指出《舌尖上的中國II》似乎已變成一檔愛國主義教育節目，而不再是一部純粹的美食紀錄片。還有人稱該片似乎存在傾向性。一位微博用戶寫道，片中大部分內容攝製於邊境地區或與少數民族菜餚有關，卻忽視了漢族的食物。若說該片不甚隱晦地包含了政治宣傳元素，那或許並不稀奇。畢竟製片方是中國官方媒體CCTV。該片是否標誌着一種新的政治宣傳形式?
飲食是種累積的文化，凡是歷史較悠久的民族，吃的也就較多樣式，五千年的中國飲食文化到了清朝已很豐富完備了。曹雪芹《紅樓夢》裏大觀園吃的場景與藝術，是美食的好資料;清代出了兩位美食家——袁枚與李漁，袁枚是文學家也是詩人，他的《隨園食單》有三百種南北菜餚及名...
日本是全世界肥胖率最低的國家之一，而且無論男性還是女性，平均壽命都在全世界名列前茅，他們的心血管疾病患病率尤其的低。 在日本料理中，食物的份量都很小。日本人喜歡用很小的碗碟做容器，他們有句俗語，大意是每餐都只能吃到八分飽。儘管你還能吃下一些東西，也不要...
