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看完泰國人的一日三餐,終於知道他們為啥不在家做飯了

泰國是一個佛教聖地,當地人大部分都信奉佛教,他們都比較友好和善、熱情好客。

說到泰國,大家都會想到曼谷的四面佛、清邁的古城、芭提雅的人妖秀、普吉島的海島風光,而泰國的飲食文化同樣吸引着人們,主要是以酸、辣、甜為主。

到了泰國當地,人們可以發現,泰國人很少在家裏做飯吃,尤其是年輕人,一般都是在外邊餐館吃的。

本期F醬廚房給大家介紹介紹他們的一日三餐,了解之後,就會明白為什麼他們不愛在家裏做飯了。

泰式早餐

在泰國,人們生活節奏都比較慢,一般都起得比較晚,而且早上就有很多賣早餐的小攤販,很少在家裏做早餐。

比較傳統的早餐是烤豬肉串配糯米飯,還有各式各樣的飲料果汁(比較甜),一般在15泰銖左右(折合人民幣約3元),攤販們會提前把早餐打包在一個膠袋裏邊,這樣上班的路上就可以買一份,邊走邊吃,方便實惠。

泰式烤豬肉+糯米飯

泰式午餐

午餐是泰國人的「重頭戲」,種類很豐富,也很便宜,40-50泰銖左右(折合人民幣8-10元)。

有一種叫做「Khao Rad Kaeng」的,Khao指的是米飯,「Rad」指的是澆或者淋,「Kaeng」泛指各類湯料/澆頭形式(包括各種咖喱)的菜餚,類似於中國的蓋澆飯。

以米飯搭配肉菜,葷菜主要是咖喱雞肉、豬腳、炒豬肉等,素菜有泰式炒青菜、沙拉,像青木瓜沙拉是泰國當地有名沙拉,口味酸辣清爽。

泰國人午餐還經常會吃米粉,寬窄粗細,種類多,分量少,配一點蝦米和豬肉,用魚露、小米辣、糖、醋調味,再灑上點花生碎,味道濃郁,讓人吃了大汗淋漓。

當然,成功出圈的冬陰功湯當屬泰國人的「心頭愛」,吃一口酸辣咸香,伴有濃濃的香料味,不愧是「國湯」,真的很「泰國」。

泰國當地還有一種特色美食,叫「芒果糯米飯」,可能大家也有吃過。很簡單,就是糯米飯加半塊熟芒果,再淋上椰汁。泰國當地的芒果糯米飯吃起來齁甜齁甜的,喜歡吃甜的朋友應該愛吃,但對於我來說太甜了。

泰式晚餐

下班後,人們都會選擇去小餐館或者夜市吃喝玩樂,加上有很多遊客成群結隊的在街上,所以泰國的夜市尤為熱鬧。

吃的種類也很多,有中式的叉燒、滷味、豬腳飯,有泰式的炒粉、海鮮、炸串,還有各種水果、甜品等等,比較出名的夜市有:詩納卡琳火車夜市(Rod Fai夜市)、曼谷考山路夜市清邁周六夜市等。

清邁周六夜市

水果攤

總的來說,泰國人普遍都較「懶」。對於「打工人」,他們追求簡單快捷,而且外食價格便宜,味道也很好,所以他們寧願在外邊吃也不願意在家裏做飯。

去過一次泰國之後,感受到了慢節奏的生活,真的非常適合度假。如果有機會的話,推薦大家也去感受一下泰國的飲食和風情。

責任編輯: 王和   來源:F醬廚房 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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