丹麥政府11日宣佈下架韓國三養食品（Samyang Foods）3款人氣相當高的火辣雞泡麵，指出這些產品的辣椒素含量過高，恐釀成急性中毒。（資料照：shutterstock／達志）丹麥政府昨（11）日宣佈下架韓國三養食品（Samyang Foods）3款人氣相當高的火辣雞泡麵，指...

天氣熱，吃什麼都覺得膩，提不起胃口，突然有些想念曾經的酸爽滋味，那是老家漿水面的味道。漿水面以酸、辣、香著稱，在炎熱的季節里，極大地刺激着食慾，胃口不佳的時候，來上一碗滑溜筋道的漿水面，最合適不過。香氣四溢的漿水面嘗起來有些酸，這種酸卻不像老陳醋那麼冽嘴，而是給人溫和的，柔順的，...

服務員表示可以送點果汁，沒想到男子卻變本加厲，直接桌子一拍，拿起桌子上的杯子就摔在了地上，並吼道：你這還是掙錢重要。（取材自西部決策）湘菜（又稱湖南菜）以辣味豐富著稱，但近日湖南長沙卻有一行人聚餐時，因為被辣到打了數個噴嚏，而要求餐廳免單，在餐廳工作人員表...

在北京宵夜文化最發達的簋街，整條街都被麻辣小龍蝦、饞嘴牛蛙、烤魚、重慶火鍋……包圍着，《舌尖上的中國》製作人陳曉卿曾經向這裏最紅火的一家飯館請教，對方告訴他，秘訣無他，唯手重而已。

晚餐吃得太少、用餐時間太早，結果睡前肚子餓得睡不着，想吃點宵夜點心時，千萬別自暴自棄地就此暴飲暴食！睡前亂吃東西，不僅容易造成肥胖、影響健康，還會使得睡眠品質變差，讓隔天起床更加疲勞。無論如何都想睡前吃點東西時，飲酒、辛辣食物與巧克力，都會刺激神經，影響睡...

吃的健康才能夠擁有健康的身體，不健康的晚餐會惹來N種病，今天就為大家盤點那些會讓你惹來N種病的食物，還在等什么？趕緊去下文瞧瞧吧！ 愛喝煲湯 很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。 但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量...

要讓干辣椒炒出應有的辣味，就要做到三點：⒈確定是有辣味的辣椒品種，並且長到時候了才摘下曬乾的。如果不是辣的品種，或者還沒長到時候的，就不辣，或不很辣。⒉辣椒和熱油最親近。干辣椒炒菜，很容易犯過火的錯，不是炒煳了就是炒糊了，只苦不辣。最簡單的辦法，當鍋里的油...

「吃貨」是當今比較流行的詞彙，這些人一般以吃和搜集各種美食為樂，因此現在有不少人稱自己或別人為「吃貨」。然而，作為吃貨，你知道以下幾個食物的冷知識嗎？ 1.辣不是味道是痛覺 不少人喜歡吃辣，但實際上是痛並快樂着。當辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器時，會向大...

食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。同時以下這麼人群也儘量不要吃辣：

水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋……辣無疑是當今最流行的味道。可辣吃多了，不但會讓人口乾舌燥，還會引起胃疼、腹瀉等胃腸疾病。怎樣吃辣才能享了口福又不傷身呢？

辣椒是一種重要的調味品，許多人都嗜辣上癮。辣椒的品種十分豐富，其中最辣的辣椒當屬印度的「魔鬼椒」。只有嘗過「魔鬼椒」的厲害，才能真正知道「辣到極致」的感覺。 魔鬼椒主要產於印度東北部的阿薩姆邦、那加蘭邦和曼尼普爾邦，當地人之所以把它稱作「魔鬼椒」，是因為...