豆腐是很好的植物性蛋白質來源，可補充平時所需的蛋白質，同時減少高普林動物性蛋白質及飽和脂肪的攝取。（圖取自freepik）痛風發作的時候，不動就痛，動了更痛，有時甚至痛到無法走路，營養師表示，想要緩解症狀、減少發作頻率，平時應減少酒精、高普林食物、果糖的攝取，多食用全谷雜糧、天然...

上海封城至今，仍有很多居民反應買不到菜，物價暴漲，但在郊區，很多蔬果基地，因為中共的疫情管控，蔬菜都爛在了地里，農民們血本無歸。素有中國草莓之鄉美譽的上海青浦區白鶴鎮，19個村草莓種植面積共計5600畝，日產量約52.5噸。但今年因疫情防控滯銷，400多家種植戶血本無歸。上海草莓...

上海疫情延燒，如何買到青菜成為小市民最大的難題。不過，近日有網友爆料，一些奢侈品店大量採購蔬菜、水果等物資，並用精美包裝打包回饋客戶，而且不論客戶需不需要都送上門。很多網友看不下去，吐槽「朱門酒肉臭，路有凍死骨」。

你每天吃幾種食物呢？研究發現，日常飲食會影響腦容量大小，不良飲食更會導致認知功能障礙、失智症。營養師建議，每天至少要吃15種食物，包括：蔬果、全谷、豆類、堅果、橄欖油等，有效預防失智症。示意圖／TVBS2018年一篇發表在《神經學》的荷蘭研究，評估平均年齡...

1控制飲食，減少熱量攝入，是減肥期間必須要做的事因此，很多人都會選擇不吃早餐，以此來節省掉一餐的熱量但是，每天都不吃早飯真的會瘦嗎？答案是：不會！！！早餐不吃，根本無法為身體提供充足的營養成分然後你會發現，整個早上飢腸轆轆，渾渾噩噩，工作效率低下到了吃午餐...

如今癌症的發病率逐漸升高，每年都會帶走無數鮮活的生命，是名副其實的健康殺手。很多人都非常疑惑：為什麼癌症說來就來，讓人一點防備都沒有？實際上，冰凍三尺非一日之功，癌症的發生也是一個日積月累的過程。除了基因，一些不良的生活飲食習慣也可能會導致癌症，尤其與省和...

眾所周知，食物放置一段時間後，新鮮程度會直線下降，甚至會出現腐爛的情況，尤其是在夏季，食物腐爛速度堪比飛速。為了讓食物保持長久新鮮，我們通常會把它們放在冰箱之中，但冰箱的容量有限，很難承載過多的食物。如果沒有冰箱溫度的輔助，我們要如何做到食物保鮮呢？如何才...

美公佈2021年15種農藥殘留最少的蔬果，酪梨、西蘭花等都上榜。美國環境工作組織（EWG）年初公佈了2021年15種「最乾淨蔬果」排行，都是餐桌上常出現的食物。不過，這些蔬果雖然農藥殘留最少，不代表完全無農藥，要怎麼清洗，能吃得更安心呢？最乾淨蔬果前15名...

丘大爺，又喝醋呢？每天早晨，丘大爺都會帶着一瓶醋去小區樓下的鍛煉身體，旁人見到了都這麼跟他打招呼。丘大爺也是個爽朗，有人問他就答，便說是的，還逢人就說喝醋可以軟化血管，尤其是對他們這些中老年人特別好。別人聽了嘴上笑呵呵的，聊了兩句之後就走。丘大爺的老婆見人...

美公佈2021年15種農藥殘留最少的蔬果，酪梨、茄子、花椰菜都上榜。美國環境工作組織（EWG）年初公佈了2021年15種最乾淨蔬果排行，都是餐桌上常出現的食物。不過，這些蔬果雖然農藥殘留最少，不代表完全無農藥，要怎麼清洗，能吃得更安心呢？最乾淨蔬果前15名...

「正常身體裏不該有濕，會利用掉或是排泄掉」，陳曉萱中醫師說：「脾主運化，濕氣代謝跟脾最有關係。」《萬病從根治》也比喻：脾胃功能不良，就像運送新鮮蔬果水分的卡車遭遇交通阻塞，只能腐壞、變成死水，成為無法利用代謝掉的病理產物，被身體儲存起來。脾胃功能失常，多半...

腦梗死是一種非常"危險"的疾病，以起病快、死亡率高、致殘率高而聞名。尤其是在中老年人中高發，近些年來越來越呈現年輕化趨勢。如何預防腦梗？其實腦梗死的形成不是一兩天，而是生活方式問題，特別是一些不良的生活習慣、飲食習慣等對其有明顯的促進作用。因此最主要的是改...

提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！鉀具有抵消鈉的作...

長壽，被認為是吉祥的象徵，該如何延長壽命是人類自古以來不斷探討的話題，歷史上也盛傳着許多「長生不老藥」。當代，一名住在中國新疆的老人阿麗米罕‧色依提的故事就受到不少討論，其中她最愛的一項蔬果「青杏」，卻讓眾人望之卻步。▲新疆長壽老人阿麗米罕。（圖／翻攝自百...

"三十年河東，三十年河西"——今日份心靈雞湯。揭秘今日主題之前，說一個題外話，關於今天的心靈雞湯——來自某日在病房與一位膽囊切除術後三十歲男性患者和他太太的對話內容。患者年輕有為，虛心好學，但：超重、嗜肉、飲酒、愛快餐、愛油炸、愛熬夜、不愛蔬菜，有過減重史...

不論健康或是瘦身，膳食纖維都是必要的營養素，根據韓國政府建議，成人每天至少要攝取20~30公克。不過雖然許多人都知道膳食纖維幫助消化，但令人意外的是，有時候便秘的原因，也可能是膳食纖維吃太多。不可溶膳食纖維攝取過多反易便秘膳食纖維主要可以分成水溶性與不可溶...

●俗話說：一日之計在於晨。可很多人早晨寧願花時間賴會床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。●早餐是一天中最重要的一頓飯，它的作用絕不僅是填飽肚子。如果早餐吃不好，各種疾病都會找上你。營養應從早開始。健康的早餐長這樣根據《中國居民膳食指南...

資深藝人楊烈1986年以歌手身份奪下金鐘獎「最佳男歌星演員獎」，時隔34年，今年憑藉《苦力》的精湛演出入圍金鐘最佳男配角獎，可謂老而彌堅，而在這段漫長的時間裏，楊烈也曾當了一回生命鬥士，2005年確診直腸癌，他勇敢面對開刀與化療過程，戰勝了病魔。與癌症搏鬥...

最近，有一種說法是：晚餐影響壽命。乍一聽像傳播謠言，其實這說法源於美國一位健康專家。他曾說：晚餐的作用，1/4是維持生命，3/4是維持醫生的收入。這句話是什麼意思？當今社會生活節奏越來越快，不少上班族的早午兩餐都是隨便吃點，只有到了晚上下班放鬆後才會有時間...

1.大米——五穀之道2.小米——補益氣血的佳品3.薏米——健脾養胃4.大麥——美白又營養5.蕎麥——三高人群的保健食品6.黑小麥——補益肝腎7.大豆——植物蛋白之王8.黑豆——健脾補腎9.赤小豆——補血又瘦身10.綠豆——清熱解毒11.甘薯——益氣活血12...