無論春天還是冬天，綠色的蔬菜總是我家餐桌上頓頓少不了的，因為它看起來清爽悅目，吃起來開胃解膩，還能保持營養均衡，修得曼妙好身材。尤其素炒的綠色蔬菜近來是我的大愛，因為家裏老人高壓現在不能吃肉，受他們的影響，我突然發現其實沒有肉的日子，兩盤清清爽爽的素菜，也...

每天沒到飯點的時候總是盼着到飯點，到了飯點之後又要糾結今天吃什麼，這是人類發展的十字路口上最嚴峻的問題。因為每天除了和知乎上的小可愛們互動之外也就只有吃還能勉強讓所長產生欲望了，但是懶癌症晚期的所長非常之討厭去思考每頓吃什麼去哪兒吃，因此自製了一份永遠七日...

「是誰來自山川湖海,卻囿於晝夜、廚房與愛」 這是萬能青年旅店樂隊 《揪心的玩笑與漫長的白日夢》中的一句歌詞 城市裏會這歌的人很多，卻很難體會這背後的寓意 而日本有這樣一位家庭主婦 大半生呆在廚房裏，做了30年的菜 卻守護了千千萬萬戶家庭餐...

《紅樓夢》作為中國經典的四大名著之一，也是曹雪芹筆下最為經典的明清時代的真實寫照，但是這不曠世奇書所記載的文化，也成為了後是流傳的經典之作，特別是書中所載的「紅樓食譜」，也是中國餐飲文化的精髓，傳承至今。《紅樓夢》中的吃是一絕，現在把書中的一些食譜整理出...

川金會展開工作午餐，桌上菜餚已經先行擺上桌，不過跌破外界眼鏡的是，川普及金正恩最愛的漢堡和炸雞都沒有上桌。 川金會菜單曝光，漢堡炸雞無緣上桌。 美國總統川普和北韓金正恩在今天上午結束了世紀會談之後，在接近12點時展開工作午餐，金正恩的胞妹金與正也終於...

麵包機不再只是做麵包這麼簡單，廚房就只有這么小，根本放不下各式各樣的電器，今天就介紹一款麵包機版自製年糕。 先將糯米和大米泡過夜，加適量水用料理機粉粹，越細膩越好，接着用布裝好把多餘的水擠掉，媽媽說以前的方法是用一個布袋把他們裝好掛起來，讓水充分瀝乾...

大饑荒期間，包括中共中央主席毛澤東在內的中共領導人，都對來訪外賓保證說中國人有足夠吃的。中國政府甚至下令臨時出國人員不得在國外購買食物，以免泄露國情。而毛澤東在實際生活中的飲食卻令人吃驚。據《毛澤東遺物事典》一書披露，毛在大饑荒期間的菜譜有七大西菜，西...

什錦吐司披薩 材料：雜菜，火腿，馬蘇里拉奶酪，車打奶酪，紅菜椒，沙拉醬，芝麻，法香，吐司。 做法 1、首先把雜菜解凍，然後洗乾淨，放進開水裏面焯一下，撈出控水。 2、紅菜椒洗淨，同火腿，車打奶酪一同改到，馬蘇里拉奶酪刨絲。 3、將（1）和（2）混合，放...

早起想吃油條，可又擔心外面賣的油條油不好，或者用了太多明礬。怎麼辦？給您推薦一個用雞蛋和牛奶，自己炸油條的小妙招，簡單易學，營養好吃。 如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。 鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩，可以適當多放一點鹽。 把...

很多人做出來的菜不好吃卻不知道為什麼，明明按照菜譜上說的方法做菜，味道卻不夠好。這就為大家說說一些平時做菜的小竅門吧，一定要好好記住啊。 1、魚煎過後再煮才會變白湯，而且要雙面煎！ 2、燉骨頭湯時冷水下鍋小火燉6小時變白，重複加水時萬不可加冷水，要一直保...

年夜飯吃什麼好?過年，年夜飯都要有個好意頭，那麼年夜飯吃什麼好呢?下面特別準備了幾個吉祥年夜飯菜譜的做法，分別有花開富貴、福祿東海、五福臨門、吉祥如意、瑞雪豐年的做法，一起來看看吧。 花開富貴餃 主料： 絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿蔔，髮菜，生菜 輔...

一、怎樣用蔥 蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如「清炒雞蛋」，將少量蔥放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收到鮮香滑嫩的效果;如果把許多蔥直接放入蛋液(很多人習慣這樣做)，再入油鍋內翻炒，其結果不是蛋熟...

提起男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑑於此，便...

時下，娛樂圈中的女星生子後身價不跌反升已成為公認的事實。近日，剛剛成為辣媽的姚晨就成為了各種母嬰品牌眼中的香餑餑。據了解，姚晨生產後，不止一家月子機構爭先恐後為她免費提供月子餐，最終，姚晨選擇了一家台灣專業的月子機構為其專業配餐。騰訊娛樂獨家探訪了位於...

每日排場耗費人力、物力、財力最大的莫過於吃飯。關於皇帝吃飯，另有一套術語，絕對不準別人說錯的。飯不叫飯而叫膳，吃飯就叫進膳，開飯叫傳膳，廚房叫御膳房。到了吃飯的時間——並無所謂固定時間，完全由皇帝自己決定，我吩咐一聲傳膳!跟前的御前小太監便照樣向守在養心殿...

【橙子燉瘦肉】作用：止咳。尤其對老人和小孩久咳不止有很好的療效材料：中等大小橙子1個（不論品種），瘦肉三片，生薑三片，冰糖1小塊。（1人份）做法：1、橙子用淘米水、生粉水或者麵粉水浸泡半個小時以上，然後搓洗乾淨放進燉盅；2、瘦肉放沸水中焯出泡沫撈起放進燉盅...

老菜新做,新菜老做, 反正就是為了填飽家人的肚子唄, 夏天就想做點吃得開胃,做得省力的東西. 大家挑着吃啊. XO醬炒圓白菜- 炒香蒜蓉, 下XO醬炒香, 下包菜絲炒軟, 不要加水, 干炒, 加少許鹽, 糖, 雞腿肉炒芥蘭紅椒- 雞腿肉用...

相機里挖出一些前一陣子做的菜,回想一下做法,大概寫一下,恐有誤,歡迎提問.炸魚柳幾分鐘搞定,非常簡單.魚柳加鹽,白胡椒略醃. 用這樣的魚粉沾滿魚柳,入油鍋炸一分鐘,跟TARTAR醬上桌.實在是事半功倍,皆大歡喜.花油露淋雞 在這裏實在吃雞吃膩了，換個口...

材料：豬皮凍、牛肉碎、韭菜、雞蛋、姜蒜。拌餡：把各種餡料切碎，放在一個比較大的容器里，儘量往一個方向攪拌，才能使上勁。因為是灌湯小籠包，拌餡就要多加水，要邊攪拌邊加水，一直加到餡料變成糊糊狀。和面：普通麵粉1.5cup、溫水120ml、鹽少許。（面要和的有...

又有一段時間沒來私房上「酸菜」,先給私房的新朋老友問聲好！六月初的一天是孩兒他爸的生日，俺和往年一樣請了幾位親朋好友，簡單的做了幾個家鄉小菜......現在端了上來和大家一起分享。【東北涼拌菜】這是個家食宴客四季都適合的涼伴菜，清淡爽口，記得以前給大家...