一次完美的旅行怎麼能少了美食呢?雖然有研究表示在高空時，人的味覺會喪失30%，但吃貨們對於美食的追求仍然孜孜不倦。　　TOP10美味又環保之泰國航空　　　　都說泰航空姐漂亮，她們總是身着艷麗多姿的民族服飾，微笑着提供令人愉悅的亞洲式服務。其實，泰航的餐飲也...

準備工具：蛋抽刮刀奶鍋 材料：牛奶A，抹茶粉，牛奶B，淡奶油，幼砂糖。 做法： 1.把牛奶A加熱，加入過篩好的抹茶粉，用蛋抽充分攪勻至沒有結塊，順滑的狀態，製成抹茶牛奶溶液； 2.牛奶B和幼砂糖、淡奶油壹起加入較深的奶鍋中，以小火加熱至顏...

《隨園食單》 是清代著名文學家袁枚所著。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、不族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。 《醒園錄》 清代李化楠撰，其子李調元整理，因家中有「醒園」故取名《醒園錄》...

宋朝的一般城市白領跟今日的小白領一樣，都不習慣在家做飯，而是下館子或叫外賣。有人統計過，《東京夢華錄》共提到一百多家店鋪，其中酒樓和各種飲食店佔了半數以上。即便是城市下層人，也能從飲食店找到物美價廉的食品，據《夢粱錄》記載，「更有專賣血髒面、齋肉菜面、筍淘面、素骨頭、麩筍素羹飯，又有賣菜羹，飯店兼賣煎豆腐，煎魚、煎鯗、燒菜、煎茄子，此等店肆乃下等人求之粗飽，往而市之矣」。

說到日本美食，大多數人首先想到的大概就是壽司和三文魚，實際上日本的美食種類非常之多，並且皆以製作精緻而聞名，拿奧巴馬大讚的日本美味——壽司之神「小野二郎」的壽司來說，其選材之嚴苛，製作之精細就足讓人驚嘆。我們從採集中，為大家整理了19款日式傳統小吃，去日...

抹茶的顏色很美好，做出來的甜點和飲品非常誘人，給自己的下午時光做點好吃的吧。

八種餛飩的新吃法，想品味新潮的就來看看吧，水餃同樣適用，給自己的生活加點料。 【麻醬拌餛飩】 原料： 肉餡、雞蛋、餛飩皮、芝麻醬、姜、小蔥、澱粉、蝦皮、蚝油、紅椒油、醬油、醋、鹽 做法： 1.肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、薑末、澱粉、胡椒粉、蚝油和鹽等調味料...

我們現在能夠品嘗到的火腿、東坡肉、涮火鍋、油條、刺身等，都是發明或流行於宋代，烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔等複雜的烹飪技術，也是在宋朝成熟起來的。宋朝的一般城市白領跟今日的小白領一樣，都不習慣在家做飯，而是下館子或叫外賣。「經紀市井之家往往多於店舍，旋買見成飲食，此為快便耳」，因為宋朝城市中的美食店太多了，「處處各有茶坊、酒肆、麵店、果子、油醬、食米、下飯魚肉、鯗臘等鋪」(《夢粱錄》)。宋人還特別注意飲食的衛生

上周第一集播出之後，很多中國觀眾對央視提出質疑，他們指出《舌尖上的中國II》似乎已變成一檔愛國主義教育節目，而不再是一部純粹的美食紀錄片。還有人稱該片似乎存在傾向性。一位微博用戶寫道，片中大部分內容攝製於邊境地區或與少數民族菜餚有關，卻忽視了漢族的食物。若說該片不甚隱晦地包含了政治宣傳元素，那或許並不稀奇。畢竟製片方是中國官方媒體CCTV。該片是否標誌着一種新的政治宣傳形式?

我們常吃的一些食物看起來很新鮮，其實在你看不見的地方藏有大量細菌。以下是10種常吃卻最髒的美食。 蔥 研究發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污...

美國是一個多元文化的國家，這裏的飲食文化更是從各地美食的基礎上發展而來。近日，US Today網站評出了幾種值得為之一去的美國當地美食，一起來數數你嘗過幾樣。 1、玉米肉餅（大西洋中部各州） 儘管美國地域廣闊，但仍有很多當地美食除了本地人外鮮有人知。比...

神吃貨！美食竟然還能這樣吃！給跪了~

中國人「愛吃」、也越來越重視餐飲文化的博大精深，各色美食博物館、美食研究會等應運而生。位於杭州的「杭幫菜」博物館就是其中之一。扶霞前往一飽眼福。 我目不轉睛、盯着眼前這桌今生今世見過的最精美的宴席。 圓桌上擺着40多道菜餚，包括著名的鯽魚舌燴熊掌、燕窩...

過年了，我國各地的人們根據不同的習俗和生活習慣，製作各具特色的傳統美食，將濃濃的年味兒融進噴香的美食中，讓回家的人們在舌尖上品味外婆、媽媽、故鄉和家的味道，在幸福甜蜜的氛圍中過一個有滋有味的過年。圖為1月23日，貴州省盤縣紅果康盛火腿廠工作人員在製作火...

兩隻狗狗超虔誠，會先禱告再吃飯。(圖／取自YouTube 基督徒都會餐前禱告，國外有兩隻狗狗Jaisan和Jia也學會這個習慣，即使主人已經把美食準備好，放在面前，都絕對不會輕舉妄動，把前腳騰空、後腳站立，像是「狐？」一般的站好，跟着主人一起禱告，等禱...

吃什麼延年益壽?小米、香蕉、胡蘿蔔、草莓等等十種平民水果有幫助。 1.豆腐是老人喜歡的美食 老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」豆腐...

讓夾生飯變熟　　讓夾生飯變熟：可用筷子在飯中心插幾個洞，酒上以等量水稀釋的酒，再以火煮五分鐘。　　消除米飯糊味：煮米飯時，趁熱將半截鮮蔥插入飯里，蓋上鍋蓋，不一會兒飯的糊焦味就會消失。煮飯不宜用生水　　人們在煮飯時，往往習慣用生水，這是不科學的。因為自來水...

新疆是中國旅遊資源最為豐富的一個地區，新疆是中國民族特性最為突出的地區，新疆是世界四大文明的交匯地，新疆獨具特性的美食文化也是旅遊資源的沉澱。新疆作為中國西部門戶，面積達全國的六分之一，擁有160萬平方公里的土地，這裏雪山、草地、綠洲、沙漠相互交錯。新疆是...

「閉月、羞花、沉魚、落雁」是一個個精彩故事組成的歷史典故，在我國烹飪史上與四大美女相關的美食故事也不少。 西施舌 據傳，春秋戰國時期，越王勾踐滅吳後，他的夫人偷偷地叫人騙出西施，將石頭綁在西施的身上，爾後沉入大海。從此沿海的泥中便有了一種似人舌的「海蚌...