雞蛋是很多人的生活必需品，而且營養價值高。大病初癒吃雞蛋，甚至還有新媽媽們坐月子吃雞蛋的傳統。所以，很多人都有一天保持吃一顆蛋的習慣。平常去超市買雞蛋，不知道你有沒有發現一個問題，雞蛋看起來總是很乾淨，而菜場裏或者有見過母雞剛下的蛋，很多都會沾有雞糞。這到底是為啥呢？超市賣的雞蛋...

雞蛋不但營養豐富，而且價格低廉，因此在很多家庭餐桌上都很常見。不過關於雞蛋的爭議並不少，有人認為雞蛋的膽固醇含量高，吃多了會增加心血管疾病的發生風險。那到底，雞蛋能不能吃呢？一、吃雞蛋，有什麼好處？一項發表在《心臟》上的研究顯示，一天一個雞蛋，與心血管疾病死亡風險降低18%以及出...

每天早上來一個水煮蛋，健康又滿足！水煮蛋專注於品嘗雞蛋原始的鮮美，營養豐富，又不需動鍋，是懶人補充蛋白質的好選擇，無論喜歡堅實或溫熱軟糯的口感，只要掌握幾個簡單的步驟就能一一完成。水煮蛋小學堂Hard-Boiled or Soft-Boiled？到國外點一份「水煮蛋」時，店員一定...

雞蛋，是餐桌上最常見的食物之一，它可以和許多蔬菜搭配烹製，也可以獨立成為一道可口佳肴。不僅味道深受大家喜愛，雞蛋的營養也十分豐富。一直以來，雞蛋都被營養學家稱為「全營養食品」，它富含優質蛋白質及人體所需的多種營養物質。雞蛋除了味道好吃、營養豐富外，還有一定的藥用價值。醫聖張仲景就...

煮雞蛋用熱水還是冷水下鍋？（pixabay）雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和氨基酸等物質，水煮雞蛋有助於營養物質的吸收和利用。熱水煮還是冷水煮呢？煮雞蛋最好是冷水下鍋，因為用開水直接煮生雞蛋，由於熱脹冷縮的作用，很容易把蛋殼煮裂開，這樣雞蛋...

隨着社會的發展，我們的消費水平也越來越高了，很多人對於外國的食物也越來越感興趣了。在各大城市的繁華區，一定也會有不少的西餐廳吧，特別是年輕人，對西餐也是十分熱愛。西餐的種類很多，其中必不可少的美食就是牛排。外國人吃牛排是很講究的，例如總是會被問要幾分熟的牛排？應該怎麼吃？對於第一...

一碗隔夜飯，10日ICU？28的小李下班回家，原本想着喊外賣，但為了省點錢，把冰箱裏隔夜的蛋炒飯稍微加熱就吃了誰知道，剛開始小李只是隱隱的覺得肚子痛，怎知疼痛越來越劇烈，甚至開始嘔吐、頻繁腹瀉，實在堅持不住的小李幾經輾轉，最終轉到一家大醫院就診。門診醫生以急性肝衰竭收治在消化內科...

雞蛋是我們平時經常食用的食材，可以說大部分人每天的早餐都離不開雞蛋，特別是家中有小孩的，雞蛋是孩子成長很重要的一種營養物質。每天堅持吃一個雞蛋，可以充分滿足身體所需的營養物質，其實蛋類不僅只有雞蛋這一種，還有鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋……這些蛋類都有很高的營養...

作為足以拖家帶口的雞蛋，被人人稱頌，並認為是營養價值極高的食品，美味和健康兼得。隨着物質生活水平以及人們對口感的追求，雞蛋的眾多吃法也被挖掘了出來，包括近幾年比較火爆的可生食雞蛋，被人們認為是最有營養最好吃的美味。然而事實上，真不建議大家這麼吃，不僅不安全...

一天一個蛋，醫生遠離我對於雞蛋，沒有幾個人不喜歡。肉可以缺，但雞蛋不能少。然而蛋紅是非多，總有各種流言蜚語，讓它背起了亞健康的鍋。雞蛋是否真的會對身體有害？別急，我們往下看。一、52萬人研究：每天多吃半個蛋，會增加7%的全因死亡風險近年來關於吃雞蛋可影響內...

說起隔夜飯菜，相信很多人都吃過，但有些健康意識比較強的人，是無法容忍隔夜的飯菜的，一般都會選擇沒吃完的直接倒掉。而近年來，人們的飲食觀念也發生了改變，在滿足食物的基本需求之外，還要求更高的食物品質和味道。那麼隔夜了的飯菜，到底能不能吃呢？你了解麼？隔夜飯指...

雞蛋，就是雞的卵，顯然母體會把最營養的部分遺傳給下一代，所以賦予雞蛋高營養，對人體而言，雞蛋的蛋白質品質僅次於母乳！每天吃雞蛋，會為我們身體更好地補充蛋白質、維生素、氨基酸、各種微量元素等多種營養，人體對雞蛋的吸收率高達99.7％，因此雞蛋是人類最好的營養...

雞蛋煮10分鐘以上，雞蛋黃變綠，會增加腸癌風險……雞蛋幾乎是人人都愛吃的食物，但是在網上卻有不少流言蜚語，最常見的就是致癌的說法。其中的一個說法是，雞蛋煮久了之後，蛋黃上面就會被一層黑膜覆蓋，而這層黑膜就是硫化亞鐵，而硫化亞鐵具有致癌性。看到這個說法是不是...

民以食為天，雞蛋可以說是我們日常生活中，最常見的一種食物了。據調查統計，2019年我國禽蛋的總產量能夠為中國14億人每天每人提供一個雞蛋，總產量達3309.00萬噸。隨着人們營養意識的增加，雞蛋備受喜愛。雞蛋中不僅有豐富的優質蛋白，其做法也比較多樣，無論是...

蛋類是人們日常生活中的常見食品，其營養價值極高，含有優質蛋白質，特別是含有人體必需的氨基酸。每日堅持吃一顆蛋，不但可以補充身體能量，還具有美容養顏、增強免疫力的功效。每日一粒蛋對身體有什麼益處？1、改善記憶蛋中膽鹼的含量很豐富，膽鹼是構成細胞膜的重要成分，...