原料：螃蟹，花生，蔥，姜，蒜，紅辣椒，花椒調料：鹽，料酒，澱粉，醬油，糖，醋宮保螃蟹的做法1、準備蒜，蔥，花椒，紅辣椒，姜，花生2、螃蟹洗淨，掰開蓋子3、去除內臟、肚臍，切成小塊。4、切好後，放容量中，加入鹽、料酒、少許的水澱粉醃製二十分鐘。5、切好蔥、姜...

人們常說雞湯營養豐富、雞湯有很多食療功效……所以，雞肉，常常成為諸多靚湯的主料，有的人甚至只喝湯，不吃雞肉，認為雞肉是渣滓。可實際上，這是個很大的誤區，雖然雞湯鮮美，但雞湯裏面並沒有太多營養，營養幾乎全在煲湯的雞肉中。1.三高人群不宜大量喝雞湯從營養學角度...

疫情在大家的努力之下總算得到了很好的控制。不過，防禦工作還不能有絲毫的鬆懈。這段時間很多單位都復工了，而學校沒開學，學生們都在家上網課。這段時間媽媽們不妨多給孩子做些增強免疫力的食物，增強體質身體好。這段時間我常買鱖魚給家人吃。鱖魚又叫桂魚，鰲花魚，肉食性...

最近天氣越來越冷，家裏的老人孩子就想吃點肉，現在豬肉牛肉都比較貴，只有魚肉沒有漲價，今天介紹給大家一個做鯉魚的方法，和別的做法不一樣，這種做法蒜香濃郁，吃起來特別清香，一點都不膩，平時大家都用什麼烹飪方式？我們家比較常用的方式是清蒸，但是清蒸的味道太淡，孩...

雞肉是大家經常吃的一道美味，相信很多人都是紅燒或者燉湯之類的。今天教給大家一個新鮮的做法：用電飯鍋清蒸，裏面的佐料主要放蒜頭。做法比較簡單，而且做出來的湯汁味道非常鮮美，大家一定會喜歡的。 食材： 1、母土雞一隻 2、蒜頭一小袋 3、鹽適量 ...

魚是我們平時最常見的食物之一，魚肉，肉質細嫩鮮美，營養豐富，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚的做法也有很多種，有紅燒的、有清蒸的、有燉湯的，等等。魚湯的營養價值極高，是滋補神湯，我們常人應該每周吃一次魚，尤其是孩子，多吃魚，喝魚湯有利於大腦發育，孩子也...

「老奶奶嫌浪費水，把孫子養的紅龍清蒸了...悲劇阿！」這是臉書社團通霄人讚出來，前天發出的貼文，還po出清蒸紅龍魚的圖文，引發網友熱論留言討論，有人說「吃不下去」、「這條清蒸魚好貴喔」、「紅龍不是都吃蟑螂嗎？」、「吃的人眼淚配飯」、「這餐超過10萬」、「奶...

材料 洋蔥2顆、五花肉100公克、雞胸肉100公克、蝦仁8個、蛋白1份、胡椒粉少許、米酒少許、鹽巴少許、奶油適量。 作法 1.洋蔥去皮及頭尾，將中間挖空至剩兩層厚度的碗狀備用。 2.五花肉、雞胸肉、蝦仁及取出的洋蔥都切碎成泥，加入蛋白、胡椒粉、米酒、鹽...

魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。 　　 鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治...

清蒸三文魚做法和步驟 1洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末;將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥，薑絲放在魚上面; 2鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可;調汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖...

材料：鱸魚1條，薑絲，小蔥，紅椒絲，鹽，料酒，蒸魚豉油，食用油。 做法 1. 鱸魚清洗乾淨，在魚身二面上均勻地劃幾刀。 2. 在魚身上抹少許鹽，再倒上適量的料酒醃10分鐘。 3. 盤上鋪少許薑絲，將魚放在薑絲上，在魚的每個刀口處及魚肚裏也放上少許薑絲。 ...

秘訣一：魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握； 秘訣二：收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷（用刀尾鋸斷），以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形，但如果您的手藝比較生疏，不斬也行，免得還沒開始蒸，就把魚糟...