無論是在中國的大城市，還是中小城市，無論是在偏僻小鎮，還是在鄉村，無論是在荒涼的戈壁，還是在人煙稀少的大漠，到處都可以看到招牌醒目的川菜館，川菜是目前中國最流行的菜，而且人們吃起來很上癮，川菜已成為中國八大菜系中的一枝獨秀。川菜為什麼這麼火？川菜是所有菜系中口味特徵最顯著的，麻辣...

最近幾年，很多的人養成了不良的作息習慣和飲食習慣，導致體內的血糖在不斷的上升，如果血糖偏高的話，對身體的健康是非常不利的，而且還容易引起各種併發症，所以在平時一定要做出適當的調理。我們都知道像白米飯，饅頭，糯米之類的食物，糖分，碳水化合物含量是比較高的，如果體內血糖偏高的話，這類...

魚類一直是我們生活里不能少的食材，因其營養而脂肪量低，易消化，而一般的淡水魚價格也不是很貴，小編也愛吃魚，每次一家人都要上好幾斤，可能一人都要吃一斤多吧。但有的朋友們卻說，酸菜魚和水煮魚特別好吃，但就是不會做，不是老了就是煮爛了，反正沒有餐館裏鮮美滑嫩的味道，別着急，小編有方法，...

酸菜魚也稱之為水煮魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味盒烹飪方式而出名，很有自己的特色，是重慶江湖開封菜之一，它在90年代初的時候就很流行，隨後重慶的廚師們將這道菜推向了大江南北，所以如今的每個飯館裏才都有這道菜品。酸菜魚主要以草魚為主料，再加上酸菜煮製而成，口味酸辣，很...

麻辣上頭，最是過癮。美食愛好者都知道，川菜是中國的八大菜系之一，。提起川菜，絕大多數人的第一印象肯定是那濃墨重彩的鮮紅，而麻辣鮮香則是那艷紅的味覺感受。去川菜館吃飯，必點這5道菜，全是川菜之魂，老闆不敢忽悠你№：⒈辣子雞辣子雞作為一道典型的川菜，名頭由來已久，它以香辣入味著稱。在...

高血糖，是一種代謝類疾病，作為四高之一，嚴重危害生命健康。高血糖，就是糖尿病嗎？很多人，查出血糖高的時候，就十分害怕，認為自己得了糖尿病。其實，高血糖，和糖尿病，是有着密切聯繫，但卻是兩個不同的概念。高血糖，不是一種疾病的診斷，只是一種血糖監測結果的判定，...

現在人們的生活節奏越來越快，工作了一天的人們下班後經常會選擇下館子吃飯，平時朋友、同事聚餐也經常會下館子。下館子吃飯，點菜時除了要根據自己和朋友的口味來點，還要記住，有四類菜餚儘量不要點。具體是哪四類菜餚不能點呢？這也是我和一位廚師朋友的聊天中得知的，聽廚...

餐館是我們一個星期怎麼也會去一次的，裏面有着各種各樣的菜，加起來也有上百種，但是往往有幾道菜都是非常多顧客點的，這些很受歡迎的菜都是很容易讓人致癌的.就算跟你們說這些很不健康，這些人還是照樣吃的.第一：鐵板牛柳不少人都有這麼的疑問，如今有些飯館的鐵板牛柳肉...

生活需要調劑品，天天在家吃也會膩，偶爾下個館子改善一下生活，美滋滋的！外出就餐時點菜可是個大學問，在朋友面前點出一桌實惠、好吃又體面的菜那可是能大大加分的呀！但是一位飯店離職的朋友告訴我，去了飯店還是少點這5種菜！去飯館不要點5種菜一、牛柳：當心嫩肉粉飯店...

魚是我們生活中很常見的一種食材，而且魚的營養價值非常高，富含蛋白質，以及維生素A、鐵、鈣、磷等，不管是大人還是小孩吃對身體都非常有益處。對於正在長身體的小孩，要補鈣、補腦，魚都滿足了這些要求。所以，小時候，爸媽總會變着花樣做不同的魚給我們吃，糖醋魚、酸菜魚...

水煮魚是川菜中非常經典的一種，而且也是老百姓日常飲食中，經常會出現的一道家常菜，很多人都會在家學着做水煮魚，水煮魚的做法相對比較簡單，每家做水煮魚，也都會有比較獨特的方法，一份成功的水煮魚，應是油而不膩、辣而不燥、麻而不苦，並且肉質極其的鮮嫩，那麼怎樣做...

　　水煮魚這道本是來自重慶的特色菜，因其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食慾，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。但食用水煮魚究竟對人的健康有哪些影響卻少有人關心。　　曾有媒體報道：有人因猛吃水煮魚而造成「軟組織膿腫」...

隨着天氣漸冷，水煮魚又火了。這道本是來自四川的特色菜，因其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食慾，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。但許多人在食用過水煮魚後，臉上會有長痘、上火、胃部不適的反應，大多數人不把它當一回事，只認為...

　　這道本是來自重慶的特色菜，因其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食慾，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。但吃水煮魚有時會讓人付出長痘、上火、胃部不適的代價，特別是吃水煮魚上癮的人更應引起警惕。下面分析一下水煮魚的主要配料對健康...