大家的餐桌一定總是很豐富：什麼蒜泥白肉、糖醋排骨、青椒炒肉絲、口水雞…… 但是，也常常聽說吃肉太多會導致三高，吃多了紅肉會致癌。 還能不能愉快地吃肉了？ 請營養與食品安全專家，請他來和大家說說「吃肉」的那些事。 其實…… 吃肉太少反而老得快 不吃肉更健...

身體虛應該多吃肉，可以強身;貧血應該多吃肉，可以補血;生病多吃肉，身體好得快;反正不管身體是什麼樣子的，99%以上的人群都認為多吃肉可以強身健體且對身體只有益處沒有壞處!那麼，事實真的如此嗎? 肉的種類有哪些 豬肉、魚肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉等是常見...

我們每天都離不開食物，很多人更是愛吃肉，無肉不歡，但是這麼吃肉真的健康嗎？ 其實作為中醫專家的羅大倫老師，以前是個無肉不歡的人，頓頓都少不了肉！但現在他卻一口肉不吃，這到底是為什麼呢？ 現在敢吃這麼多肉的人，才是真正的勇敢！ 原因是，現在肉的問題太多了...

據說世界上有一種蟲子，很可能讓你痛不欲生，特別是對吃肉的人來說…因為只要被它咬到可能你這輩子就無法吃肉了！ 這種蟲子叫「美洲鈍眼蜱」，特色是背上的小小星點。 美洲鈍眼蜱比起其他蜱類來說身體更圓，成年母美洲鈍眼蜱長約6毫米最大也有可能長到12毫米，...

晚清男人們圍坐在桌子周圍吃飯 中國是一個歷史悠久的農業大國，數千年來，人們飲食變化其實不是很大。從飲食來講，清代飲食主要有三個差異：民族差異，地區差異，貧富差異。就其主要情形而言，主要包括主食、副食和飲料三大類。這裏，來說說清人飲食的趣聞。 先從紀曉嵐...

本周中國大陸的非盈利團體請來荷里活知名導演卡梅隆（James Cameron）及明星施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）拍攝宣傳片，鼓勵大陸民眾少吃肉救地球。 《基督科學箴言報》（The Christian Science Monito...

有些人愛吃肉，大魚大肉成了飯桌上的常態，一不小心就可能會吃撐了。吃了太多肉一種怎麼樣的體驗呢？胃會有種飽飽的、沉沉的感覺，若吃的是燒烤一類，甚至會覺得有點噁心。 其實吃多了肉，壞處多着呢 《呂氏春秋•重己》中指出「味眾珍由胃充，胃充則大悶，大悶則氣不達...

現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。 現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富...

對於食肉族來說，世衛組織下屬的國際癌症研究機構10月26日出版的新報告，無疑是一個晴天霹靂。這份報告將加工肉製品和紅肉的致癌性重新定義。那麼，加工肉製品和紅肉真有這麼大危害嗎？如何保證健康飲食呢？國際癌症研究機構工作人員對新京報記者表示，加工肉製品與砒霜一...

有人問一個老和尚：法師，我想問一個不太恭敬的問題? 老和尚：請講! 來訪者：您在公眾場合是素食，您一個人在房間會不會吃肉呢? 老和尚問他：您是開車來的嗎? 來訪者：是的。 老和尚：開車要系安全帶。請問您是為自己系還是為員警系? 如果是...

現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B...

都說阿膠是「補血聖品」，這自然不假。不過自然界中，還有不少食物、特別是素食的補血效果完全不遜於阿膠。像南瓜、甘蔗、葡萄……你都知道嗎? 誰說補血一定要靠阿膠?許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉就會貧血。其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿蔔...

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅也告訴記者，若這項研究確在英國所做，其結果是「可以預見而且有意義的」，因為英國人吃蔬菜太少是普遍問題。但目前我國營養學會推薦每天吃50克至75克的肉(生重)，「這個量未發現有什麼害處，其營養意義是預防缺鐵性貧血，特別對於育齡女性和兒童比較重要。」

1、別吃燒煮過度的肉；2、不宜用熱水浸洗豬肉；3、忌吃病死的豬肉；4、吃瘦肉也應適量；5、不要吃豆豬肉；6、忌食用高溫油炸的鹹肉；7、不要吃肉疙瘩

很多人無肉不歡，吃起肉來也百無禁忌。雖然肉營養價值高，吃起來又美味爽口，可是吃肉，還是有幾個禁忌的。下面幾種吃肉方式，讓你短命10年沒商量。 燉煮過度的肉易致癌 無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的...

吃肉還是有一些講究的，吃肉的方法不當，不僅營養吸收不到營養，反而對身體有害，甚至是致癌。 肉類是飲食均衡的必需品。它營養非常豐富，含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。但是，吃肉還是有一些講究的，吃肉的方法不當，不僅營養吸收不到營養，反而對身體...

　　美國《健康》雜誌近日刊文，總結少吃肉的10個益處。　　1.減輕體重　　《美國營養和飲食學會期刊》上的一項為期5年的追蹤調查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數要低於食肉者，素食者比雜食者患上肥胖症的比率明顯偏低（9.4%對33.3%）。此外，即使攝取的熱...

現代各種文明病中，一提到〝癌症〞，總讓人認為凶多吉少，離死亡不遠，幾乎人人談〝癌〞色變。形成癌症的原因其實也是日積月累的不良習慣造成的，日常生活中如能避免養成這些不良習慣，對預防癌症將有大的助益。 為老爸健康把關少油少鹽放寬心【走近韓醫】無聲的殺手-高...

在絕大多數人的生活中，肉必不可少。有數據顯示，自1990年起，中國肉食的人均消費量就以平均每年7%～8%的速度增長，居世界之首，為世界平均值的3倍。中國營養學會的調查也顯示，在1982～2002年的20年間，中國人對畜肉的消耗上升了一倍。最近10年，人們...

現在越來越多的人不敢吃肉，「素食主義」甚至成為追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B...