胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
假期在家，什麼菜簡單，就吃什麼吧
雖說是立秋了，但這天氣是一點變化沒有，小時候一直聽說秋後十八盆之類的話，但現在長大了發現，秋後還有秋老虎，不熱到十月份根本就是夏天過不去。甚至覺得這幾天更熱了，加上孩子還沒開學，我整個人的感覺就是夏天怎麼還沒過完呀。
土豆切成細絲，放清水裏泡起來，這樣炒制的時候就會更加脆一些，主要作用其實就是去除澱粉。
豬肉剁成餡，加生抽，鹽拌均勻，做肉圓湯的時候我喜歡把肉餡調成同餃子差不多的樣子，但不會加雞蛋也不會加香蔥。
起油鍋，倒入肉絲炒變色，淋上一點生抽，把土豆絲放進去，炒斷生，加點青椒，炒均勻之後加鹽提味，出鍋之前放點香蔥就可以出鍋了。
鍋里放清水，燒開之後把娃娃菜放進去，加嫩豆腐，再次燒開之後加適量鹽，把肉餡團成小球放進去，最後加些豬油，肉圓熟透之後就可以出鍋了，我提前放娃娃菜是因為，把它煮久一點更軟更入味，豆腐也是這樣的，個人習慣罷了，也可以先煮肉圓的。
秋後並不涼快，熱到懶得買菜