據CTV報道，最新數據顯示，加拿大咖啡價格同比去年同期上漲約31%，牛肉價格上漲接近17%。
經濟學家 Colin Mang指出，當消費者普遍感受到食品價格「高得不合理」時，這不僅影響錢包，也會對國民整體情緒和信心造成衝擊。
Mang還表示，「這些關鍵生活成本上漲得這麼快，真的讓人吃不消，尤其是低收入家庭，面對這些挑戰時幾乎沒有任何緩衝空間。」
與此同時，加拿大央行最新的一項調查也證實，民眾整體士氣低迷。
通脹升至2.4%，咖啡價漲瘋
加拿大統計局公佈的最新數據顯示，2025年12月通脹率升至2.4%。其中，咖啡價格的大幅上漲，成為全國食品類通脹的重要組成部分。
對蒙特利爾小商戶 Stephanie Presta來說，成本上升正在成為新的經營挑戰。
Presta經營着一家名為 MTL Latte Heart的家庭式小生意，將她對咖啡和烘焙的熱愛結合在一起。她最初在蒙特利爾售賣烘焙咖啡豆，後來又將咖啡融入餅乾製作中。
但如今，這樣的創意也帶來了更高的成本壓力。數據顯示，咖啡價格同比上漲約30%。
Mang表示，咖啡價格上漲背後有多重原因，「天氣變化導致產量下降，而全球需求卻在增加。咖啡豆供應減少、需求增加，自然推高了價格。」
牛肉價格也飆升，供應創30多年新低
牛肉價格的上漲路徑也類似。加拿大統計局數據顯示，牛肉價格同比上漲約16%。
Mang解釋稱，這一問題可以追溯到多年前草原省份的一場乾旱。
「當時牲畜飼料價格上漲，迫使農場主出售更多牛隻，」他說，「結果就是，現在加拿大的牛群數量，已經降至1989年以來最低水平。」
他指出，當前最大的挑戰在於市場上牛肉供應不足，這直接推高了價格。
食品整體漲幅達5%
咖啡和牛肉價格的上漲，是食品類商品年漲幅達到5%的重要原因之一。雖然這一漲幅依然讓消費者感到壓力，但部分經濟學家對未來持相對樂觀態度。
圭爾夫大學教授 Mike von Massow表示，如果剔除受極端天氣影響較大的個別商品，食品價格前景並非一片黯淡。
「如果把牛肉、咖啡以及一些因極端天氣受影響的商品剔除，整體來看，食品價格未來的走勢還是相對樂觀的。」
與此同時，外出餐飲價格也在上漲。
加拿大食品通脹高居住G7榜首
加拿大12月份食品價格就同比上漲6.2%，其中超市雜貨店價格上漲5.0%，餐廳價格飆升8.5%。僅此一項就足以令人擔憂。更令人震驚的是，通脹率遠超預期，使加拿大食品通脹率達到自2023年8月以來的最高水平。
根據最新的國際可比數據，加拿大目前在七國集團(G7)食品通脹率中位居榜首。數據本身就說明了一切：加拿大為6.2%，日本緊隨其後，為6.1%，英國為4.2%，美國僅為3.1%。意大利、法國和德國的通脹率均低於3%。
加拿大食品通脹率約為美國的兩倍，這令人費解。如果關稅是主要驅動因素，那麼美國應該位居榜首。但事實並非如此。
12月份的通脹飆升部分原因在於去年的HST/GST消費稅假期。臨時減稅措施雖然在短期內令人欣喜，但卻伴隨着代價：價格波動。
當稅收暫停徵收後又重新徵收時，價格信號就會失真。零售商和供應商會做出調整，有時保守，有時則趁機牟利。直到現在，我們才能準確衡量這些影響，而結果並不樂觀。
網友吵翻：一隻辣椒$3!一包葡萄$10
很多網友在看到新聞後也不淡定了。很多人發帖和評論吐槽物價漲瘋這件事。
「加拿大物價太離譜了。我去Food Basics買一個紅椒，個頭不大，居然要將近$3!一根黃瓜$2!我知道現在是冬天，但總得有點道理吧。」
「咖啡價格的確是瘋了!」
「我上周買了個黃洋蔥……$2.4!就一個洋蔥!」
「加拿大Costco幾塊牛排就過百了」
「將近$20才能買到不到2磅的瘦牛肉餡。他們偶爾會半價出售肉類，但那簡直就像中了彩票一樣。」
「是啊，我剛花了$10買了一袋葡萄。不過大家都喜歡這樣。他們自己投票選的。」
「食品雜貨價格大幅上漲。我以前大概一周去買兩次麵包、牛肉末和一些蔬菜，穿插在大採購之間，一般花$30.但最近每次都漲到$75到$80了，太瘋狂了。」
「呃!太離譜了，我昨天在沃爾瑪花了$17買了4塊中等大小的雞胸肉。」
大家覺得最近買菜貴了嗎?什麼漲得最厲害?
