許多人以為「水果＝絕對健康」，但事實並不全然如此。雖然水果確實富含維生素與抗氧化物，但有些水果的含糖量遠超你的想像。就算是天然糖分，攝取過量仍可能影響腸道生態、新陳代謝與體重。因此，專家建議挑選「低糖、富含多酚」的水果，才能真正輕鬆又健康地享受大自然的甜味。
心臟外科醫生史蒂芬・岡德里（Dr. Steven Gundry）在《CNBC》撰文指出，他喜歡把水果當作「大自然的糖果」——可以吃，但別無限量。他特別推薦六種「低糖又營養」的水果，其中他自己每天一定會吃一顆酪梨。
以下是他精選的六大水果：
●柑橘類
葡萄柚、橘子、金桔都屬於天然低糖的好選擇，同時富含維生素C，更有助於維持腸道菌叢的黃酮類多酚。吃橘子時別把白色纖維絲剝得太乾淨，那可是營養寶庫。金桔更是連皮一起吃，酸香清爽，丟進沙拉或熱炒里都相當加分。
●莓果類
藍莓、覆盆子、黑莓糖分低，卻富含纖維與多酚，是維持腸道健康的佳品。如果條件允許，儘量選擇「當季莓果」，風味與營養都更好。
●酪梨
酪梨在植物學上確實是水果，而且幾乎是「低糖果物」中的王者。它富含單元不飽和脂肪、鉀與大量膳食纖維，可讓你更有飽腹感、穩定血糖，又能支持心臟與腸道健康。岡德里醫生說：「我幾乎每天吃一顆酪梨，用來獲得最大的健康效益。」
●橄欖
橄欖同樣屬於水果，也是他榜中最推薦的一類。橄欖含糖量極低，脂肪成分健康，多酚含量更是亮眼，特別是對腸道有益的羥基酪醇。這也解釋了為何橄欖與特級初榨橄欖油會成為地中海飲食的重要基石。
●奇異果
奇異果之所以上榜，是因為它的糖分比許多熱帶水果低，卻富含維生素C、纖維與抗氧化物。更有趣的是，最新研究發現奇異果含有豐富的血清素，有助提升睡眠品質，適量攝取會是不錯的小點心。
●青香蕉
未成熟的香蕉並不甜，而這正是它的健康關鍵。青香蕉富含「抗性澱粉」，是一種益生元纖維，可滋養腸道好菌並穩定血糖。隨着香蕉成熟，澱粉會轉為糖分，健康優勢也隨之下降。
