中國餐飲業蕭條，大量餐館倒閉，廚師行業也出現失業潮，很多廚師在社群媒體發帖文稱，失業大半年了，找不到工作。
在重慶沙坪垻的城中村巷弄里，有一家旅店，最便宜的大鋪只要8元一晚。許多打工人找不到工作，為了省錢，就住在這裏。
在重慶做廚師十多年的郭明（化名），是8元旅店最久的住客之一。十年來，他每年新年過後從萬州老家來重慶，在旅店落腳找活，八月底回老家幫父親收稻子，稻穀進倉後再返回沙坪垻，繼續打工。
每天早上，郭明都去沙坪垻勞務市場找工作，他身前擺着用香煙紙殼做的簡歷，四周都是和他一樣手裏舉着牌子來找活的廚師。
郭明接受媒體採訪時說，今年找工作不順利，從年初到九月，總共只上了不到一個月的班。
他之前在一家江湖菜館，二十多張桌子就靠他一人掌杓，老闆為了省錢，讓員工吃客人的剩菜。他自己想炒點土豆絲，不想吃剩菜，和老闆起了爭執，最後被以「生意不好」為由辭退了。
郭明的手機里裝着幾個常用的求職APP，「川渝廚師」「掌上廚師」等，從大館子到街邊小店，他都會留意工作的機會，遇到合適的就打電話詢問。
他表示，今年求職的人特別多，招聘APP上，剛發佈五分鐘的崗位信息，就顯示有十幾個求職者已經打過電話了，而且工作強度也增加了，過去一個炒鍋師傅只管炒菜，如今還得負責切配菜，甚至洗碗、收拾桌子。
更讓他為難的是年齡。郭明今年47歲，但很多招聘信息都寫着「45歲以下」，甚至「40歲以下」。
郭明解釋說，廚房是個拼體力的地方，一天要顛杓、洗鍋十幾個小時。上了年紀，手腳慢一點、反應遲一點，工錢自然就要被壓下去。半年裏，他跑了二十多家店，卻沒一家談成。
在中國社群媒體上，許多廚師網友都發佈視頻稱，最近失業了，工作難找，被迫在家中躺平。
中國大量廚師失業，找不到工作。 pic.twitter.com/xAVL48uyfd
— ying tang (@yingtan04410735) October 30, 2025
有廚師網友哀嘆：「都說災年餓不死廚師，今年就屬廚師下崗的最多，待業的時間更久。」
也有廚師稱，「失業已經5個月，很迷茫，當初是錯入行了嗎？」
還有廚師直言，現在大環境不好，餐飲業蕭條，許多餐館開不了多久就倒閉了，失業的廚師越來越多，競爭也越來越激烈，工錢越來越少。
