中華食肆大獎隆重公佈首屆「加拿大30中菜名府」的50強入圍名單，最終30強將於2025年10月29日假溫哥華會所(The Vancouver Club)舉行的特別頒獎典禮上現場揭曉，並首度以排名榜單登場。今年中華食肆大獎正式邁向第16屆，同時亦是首次將評選範圍擴展至全加拿大及亞洲。
中華食肆大獎於2008年在溫哥華創立，多年來已成為大溫地區饕客公認的中菜指南。評審團成員來自不同背景，他們以匿名方式走訪各類食肆——從名店到街坊小館——只為尋找最出色的首本名菜與廚師人才。
「我們非常高興公佈今年的全國50強入圍名單，並將於本月底揭曉首屆『加拿大30中菜名府』的排名。」中華食肆大獎總監Rae Kung表示：「能夠在加拿大各地慶祝屬於我文化根源的美食，實在令人欣喜。這份榜單專注於中菜的多樣風貌——從粵式點心、高級筵席名店，到當代中菜與川菜料理——我們的宗旨始終如一，就是發掘最佳的餐飲體驗，最精彩的首本名菜，並向背後的廚藝匠人致敬。」
「加拿大30中菜名府」由新成立的「加拿大評鑑顧問團」策劃，評審主席為中華食肆大獎創始評審之一、溫哥華中菜界極具影響力的食評人萬里峰(Lee Man)。顧問團成員共15位，背景多元，包括飲食作家、醫療與金融專業人士及熱愛中菜的資深食客。他們堅信，中菜的精髓不僅在於食肆本身，更在於能以味道傳達精神的首本名菜，讓人留下深刻而持久的印象。
萬里峰表示：「我們的評鑑顧問與其他獎項評審的最大不同，是他們對中菜有着與生俱來的理解——從味道、歷史到細節，皆深植於他們的飲食記憶中。他們熟悉各地菜系的傳統與現代演繹，因此每一個得獎決定都源自真誠與用心。
入圍「加拿大30中菜名府」50強的列治文「太二酸菜魚」。受訪者提供
加拿大評審團主席萬里峰。受訪者提供
瀾軒薈行政總廚甘玉棠。受訪者提供
滿地可Oncle Lee Kao餐廳菜式。受訪者提供
萬錦市及士嘉堡的拈一筷子。受訪者提供
「加拿大30中菜名府」大獎50強入選名單(以食肆首字筆畫排名)
大龍蝦餐廳—烈治文山｜粵菜海鮮
人人有功練邊爐鋪—卡加利｜火鍋/阿省牛肉特色
小龍記—列治文｜上海菜
卅二公館—溫哥華及多倫多｜北京烤鴨/現代中菜
半步仙小酒館—溫哥華及列治文｜四川菜
卡記甜品—列治文｜港式甜品
太二酸菜魚—列治文｜四川菜
江南小灶—列治文｜江南菜
玉庭軒—列治文｜廣東菜
生煎—多倫多及北約克｜上海菜
全聚德—溫哥華｜北京烤鴨/北方菜
匠屋炭烤—渥太華｜東北燒烤
品味長安—溫哥華｜陝西/北方菜
拈一筷子—萬錦市/士嘉堡｜重慶江湖菜
百珍海鮮酒家—列治文｜廣東菜
有香台灣料理—列治文｜台菜
曲小姐江湖燒烤—萬錦市/士嘉堡｜重慶江湖菜
金百樂海鮮酒家—列治文｜粵菜/順德菜
李良記—列治文｜陝西/西安菜
明家燒臘—列治文｜港式燒臘
松林居—溫哥華｜台菜/四川菜
桂—列治文｜上海菜
魚樂軒—士嘉堡｜粵菜海鮮
茶記—列治文｜港式茶餐廳
飯匠 A. BENTO—溫哥華｜台菜
耕食記—列治文｜湘菜
春秋火鍋—溫哥華｜港式火鍋
海港大酒樓—列治文｜廣東菜
粵滿園—烈治文山｜廣東菜
華埠燒臘—溫哥華｜港式燒臘
皇朝海鮮酒家—溫哥華｜廣東菜
漁人—列治文｜川菜/粵菜海鮮
漁膳房—列治文山&約克岱爾｜廣東菜
蒼蠅館子—列治文&多倫多｜四川菜
紫爵金宴—萬錦市｜廣東菜
龍鳳火鍋—列治文山｜港式火鍋/廣東菜
麗華軒—多倫多｜廣東菜
麥奀記—列治文｜港式粥面
雲吞棧—萬錦市｜港式粥面
御牛堂—列治文｜台灣牛肉麵
陸福海鮮酒家—士嘉堡｜廣東菜
瀾軒薈—列治文｜廣東菜
鼎泰豐—溫哥華｜台灣/上海點心
aKin—多倫多｜現代亞洲菜
Gols蘭州牛肉麵—緬省/安省/魁北克｜蘭州牛肉麵
Gongfu Bao—渥太華｜港式/台灣風味
Mimi Chinese—多倫多｜現代中菜
Nouilles de Lan Zhou蘭州牛肉麵—滿地可｜蘭州牛肉麵
Oncle Lee Kǎo—滿地可｜中菜
R&D—多倫多｜現代亞洲菜
卅二公館特色菜式之一羊肚菌紅燒玉子豆腐。受訪者提供
加拿大區評鑑顧問團(以姓氏筆畫排名)
投票結束後，所有選票均已接受最終利益衝突審查：
各顧問已申報與納入評選之餐廳的任何關係，並已對相關投票予以迴避。
加拿大評審團主席萬里峰
Jacob Ung-加拿大肝臟基金會 BC副總裁-溫哥華
朱玲-加拿大中文電台溫哥華食評人-溫哥華
陳嘉雯-加拿大星島 A1中文電台主持-多倫多
陳仁傑醫生- Monarch Dental Office-溫哥華
陳志媺-自由撰稿人-溫哥華
譚偉恆- Ottawa Citizen食評人-渥太華
關兆棠律師- PLLR律師事務所合伙人-溫哥華
關佩慧- Yelp Elite食評人-多倫多
鄭文俊-註冊會計師-多倫多
及以下食客與網絡達人
Charlene Liu-溫哥華
David Cheng-溫哥華@davidfoodiesnightout
Patricia Lau-卡加利@miss.foodie
Jessica Leung-溫哥華
Victor Yu-滿地可@randomcuisine
「加拿大30中菜名府」——自「50強」名單中依次排名而出的前30位食府——將於2025年10月29日(星期三）)假The Vancouver Club隆重揭曉。屆時將同場公佈「亞洲15中菜名府」，以及一系列年度個人獎項，包括「年度廚藝新星」、「年度點心大廚」與「年度殿堂名廚」，並將分別對亞洲及加拿大兩地各自頒授，以彰顯兩大地區之人才成就。
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